I KbhFF er der stor interesse for fisk. Specielt frisk fisk. Ligeledes er der naturligvis stor interesse for hvor den friske fisk kommer fra. Det er imidlertid et vanskeligt emne at blive klog på. Der er stor uenighed om de nye mærknings-ordninger og det er ikke helt lige til at vurdere hvad ”årstidens lokale bæredygtigt fanget eller opdrættet fisk” er for en størrelse. Hvor galt står det egentlig til med fiske bestanden, og kan en fisk overhovedet være økologisk?

For at få belyst emnet har vi booket plads i Osramhuset og Inviteret nogen eksperter på besøg:

• Villy J. Larsen fra Akvakultur
• Hanne Lyng Winter fra Greenpeace
• Martin Maric fra Danske Fiskehandlere
• Christoph Mathiesen fra WWF Danmark

Efter en introduktion fra hver af vores panel deltagere tager vi spørgsmål fra salen. Så tag dit bedste spørgsmål med og kom for at blive klogere.

Det er allerede på Mandag d. 21 maj. 19-21.30 i Osramhuset – Valhalsgade 4 på Nørrebro.

Vi kunne godt bruge et par ekstra folk til at få aftnen til at forløbe bedst muligt.

• En journalist type til at skrive en lille bemærkning om hvad debatten indeholdt.
• En ordstyrer der kan få debatten til at flyde godt og frit.
• Et par praktiske hænder til at arrangere the og kaffe.

Skriv til os på arrangement@kbhff.dk hvis du kan hjælpe!

Åben aften, men tilmeld jer gerne på facebook, så vi har en idé om hvor mange vi bliver.

Vanløse afdelingen holder 1-års kalas nu på onsdag den 9. maj kl. 16-19 på Børglumvej 43

KbhFF tager på Festival – vil du med?

Vores lille forening er nu blevet stor nok til at en række festivaller har opdaget os, og en del af dem vil gerne have at vi kommer og deltager i deres fest.

Til det formål har vi fået en idé: Vi tænker at vi kommer på besøg og hjælper festival deltagerne med at lave mad. Dvs. man tilmelder sig, får en lille vagt i produktionen af måltidet, når maden er færdig spiser vi sammen og prisen skal bare kunne betale råvarene og måske en lille smule transport og bestik.

Formidlingskorpset.
Til at forklare de glade deltagere hvad det hele går ud på og svare på spørgsmål om KbhFF undervejs, skal vi bruge dig. Skiv til os – arrangement@kbhff.dk – og kom med ud og prøv kræfter med projektet allerede d. 12 maj, eller i løbet sommeren.

Det handler om at formidle konceptet om fødevarefællesskab. Så opgaven er til dig der har en interesse i hvad grundprincipperne er, hvordan foreningen virker og tænker, og i det hele taget brænder lidt for netop den her måde at skabe noget sammen.

Kære KbhFF’ere

Pga. særlige arrangementer, helligdage osv. er de næste 4 Fællesspisninger i Øko Caféen desværre aflyst.  Den næste Fællesspisning bliver altså først den 24. maj, hvor der desuden vil være et spændende foredrag om fjerkræhold (info følger). Dog holder caféens personale fri denne dag, så det er muligt vi blot tilbyder kaffe/te og kage ifm. foredraget… medmindre nogen har lyst til at stå for madlavning?

Vi ses til maj!

De bedste hilsner,

Mia

Denne torsdag er der IT-workshop i caféens baglokale fra kl. 19.00. Her kan I komme med alle jeres spørgsmål og problemer omkring fødevarefællesskabets IT-systemer (wiki, Google Docs, mailing-lister mm.) og få hjælp fra folkene, der har sat systemerne op og som administrerer dem.

• Husk at medbringe jeres bærbare computer!
• Læs evt. op på KBHFF’s IT guide for at se om jeres spørgsmål er besvaret deri. Og meld meget gerne tilbage, hvis I har feedback eller hvis der er dele af guiden, der er upræcise eller svære at forstå.
• Tilmeld jer gerne på denne wikiside, så vi har en idé, om hvor mange, der kommer.

Vi har været på inspirationstur i New York og vil gerne dele vores oplevelser med resten af fødevarefællesskabet. Derfor inviterer vi alle interesserede til en lille præsentation af de interessante ting vi fik med fra vores møde hos fødevarefællesskabet Park Slope i Brooklyn (læs mere på www.foodcoop.com). De har eksisteret siden 1973 og havde masse af erfaringer at dele med os. Vi vil blandt andet fortælle om deres måde at organiserer medlemmer og vagter på.

Efter vores oplæg er der lagt op til en lille debat om, hvad vi kan lære af dem med hensyn til teamstruktur og vagtplaner.

Vi glæder og til at se jer.

Sted: Øko Caféen Nørrebrogade 32 (gennem gården)

Kl. 19.00. torsdag d. 12. april. Der er fællesspisning i Øko Caféen fra kl. 17.30.

Glæde fra Mette og Anne

Kære Alle Fødevare Fæller.

Vi er inviteret til præparatmøde på Kiselgården (jonstrupvej 18, 4350 Ugerløse). Arrangementet finder sted den Søndag d. 15. april klokken 13.00

Og hvad i alverden er så et præparatmøde ?…. Meningen er sådan set ganske enkel, hvis vi alle sammen bliver ved med kun at tage fra jorden, hvad er der så snart tilbage? Med biodynamiskepræparaterne kan vi give livet tilbage til jorden. Disse biodynamiskepræparaterne laves på Kiselgården, af de lokale biodynamiske bønder i fællesskab og vi er inviteret med.

Vi mødes på Kiselgården hos Ask, Lis og Eigil, og er det godt vejr bliver vi udenfor, regner det står vi i gartneriet, mellem alle krydderurterne og arbejder. Vi kommer til at møde de biodynamiske bønder fra Sjælland og de vil tage sig af de forskellige grupper. Vi skal have gravet mælkebøtter ned under flagstangen midt i haven, vi skal have malet kisel til meget fint mel, vi skal have revet egebark og vi skal have gravet alle kohornene op.  Vi skal have tømt hornene og bagefter vil der være tid til en markvandring. Det hele foregår i et festligt, fornøjeligt og meget berigende humør.

Kiselgården er ikke så tilgængelig med offentlig transport, så ved tilmelding kan dem der har  mulighed for at køre derop, tilbyde andre medlemmer et lift via tilmeldingslisten. Det er gratis at deltage, men vi har lovet Lis at vi tager noget kage med, så skriv på listen hvis du har lyst til at medbringe en kage eller andet godt. Vi skal ud i marken og have hænderne i mulden, så husk også praktisk tøj og fodtøj .

Læs mere om tilmelding og samkørsel HER

Påsken nærmer sig og dermed den første af forårets mange dejlige ferier og fridage. JUBIII. Den sidste fællesspisning inden påsken skal vi selvfølgelig fejre med at spise LAM. Lars fra Suså Lam er en opdrætter, der priorterer det gode liv for dyrene og gerne vil omlægge til økologi hvis der er et marked for det. Han kommer med sit kød og fotæller om vilkårene for avlere, der gerne vil omlægge til økologi. OBS: KØDET ER ALTSÅ IKKE ØKOLOGISK CERTIFICERET. Vi tager med dette arrangement hul på en debat i KbhFF om hvorvidt vi skal støtte landmænd, der er i gang med at lægge om til økologi, i den periode omlægningen varer (3 år).

Der bliver mulighed for at købe/bestille mere lammekød hvis man er interesseret.

Denne torsdag serveres maden kl. 17.30-19.00, hvorefter Lars holder et mindre oplæg om overgangen til økologi. Der er mulighed for spørgsmål og debat efter oplægget.

Den ansvarlige i køkkenet denne torsdag er Carsten Lunding, med Lars (lamme-producent) som gæstekok! Dét glæder vi os til!

Ret med lam: 65 kr.
Vegetar-ret: 55 kr.
Dessert: 15-20 kr.

Børn på 10 år og yngre får hovedretten gratis!

Tag gerne venner og bekendte med! Serveringen foregår efter først-til-mølle-princippet, dvs. ingen tilmelding.

Hvor? I “Øko Caféen 32″, Nørrebrogade 32 (gennem gården).

Vi glæder os til at se jer!

Kærlig hilsen,
Carsten Lunding, Mia og din Nørrebro-afdeling

Ta’med på ØKOLEJR på Bornholm til Folkemødet, 15. juni til 18. juni 2012
Alle økologer er velkomne til at bo i økolejr på Folkemødet på Bornholm fra 14. juni til 18. juni.

Vi har lavet en økolejr – 2 km’s gåafstand fra Folkemødet. Vi skal bo i telte på Egeløkke naturcapingsplads med adgang til bad og toilet. Her skal vi lære hinanden og kende og lave økomad sammen.

Og så skal vi:

• Deltage i folkemødets mange debatter og sætte vores økologiske præg, hvor vi kan
• Lave happenings og økoworkshops hvor der er plads og luft til at vi kan folde os ud
• Blive stærkere sammen og lære hinanden at kende på kryds og tværs

Hvem er vi, der laver økolejren?

Bornholms Økologiske Fødevarefællesskab www.bøff.dk, Københavns Økologiske Fødevarefællesskab www.kbhff.dk og Praktisk Økologi, www.havenyt.dk – dks mest anvendte haveportal, 100% øko

Hvem er du, der kommer i økolejren?

Du kan være dig og måske har du lyst til fællesskab, økologi og et smil i ny og næ. OG så skal du være medlem af et fødevarefællesskab eller af Praktisk Økologi, for vi har kun 50 pladser og dem giver vi kun til medlemmer af foreningerne.

Transport til Bornholm

Bemærk du skal reservere/bestille billetter i god tid. Bornholm er en Ø!

Du kan komme til Bornholm med bus eller tog: Bornholmerbussen kører fra København til Ystad, hvorfra der er forbindelse med hurtigfærgen til Rønne (man kan ikke have cykel med i bussen). Billet bookes på Faergen.dk. Man kan også tage tog fra København til Ystad, og sejle videre med hurtigfærgen til Rønne (man kan tage cykel med, men begrænset plads). Tog eller bus tager lige lang tid og koster ca. det samme. Med tog kan man dog være heldig at få billige Orange Billetter (www.dsb.dk, kan bookes 2 mdr før). Fra Rønne kører der busser til Allinge, hvor Egeløkke og folkemødepladsen ligger. Det er vigtigt at bestille billet i god tid – dels fordi man kan være heldig at få en rabatbillet, men også fordi der er begrænset antal pladser på hurtigfærgen, og den populære afgang sidst på formiddagen over – og sidst på eftermiddagen hjem – kan blive udsolgt.

Samkørsel i bil

Når alle er tilmeldt til økolejren, sender vi deltagerlisten ud til alle – og så håber vi, at I vil hjælpe hinanden på kryds og tværs. Ellers er det ikke svært at komme med det offentlige til Bornholm. Bilejere husk! I skal også reservere plads på færgen i god tid.

Hvad sørger du for?

Økohappenings (Kbhff’s arrangementsgruppe arbejder på sagen og vi vil meget gerne have dig med på holdet. Læs mere her), dit eget telt, din egen frokost, din egen tallerken, kop og bestik og så har du en pligt hver dag i økolejren: Måske skal du hjælpe med at lave morgenmad til alle, måske skal du lave aftensmad til alle, måske skal du vaske op. En pligt hver dag til alle i økolejren, så bliver det sjovt, billigt og rart for alle.

Til hver dag, du deltager skal du vælge 1 pligt:

1. At lave morgenmad kl 8.00, så alle kan spise kl. 9.00–10.00 – til denne pligt hører også at rydde op efter morgenmaden.
2. At lave aftensmad kl. 17.00, så alle kan spise kl. 19.00.
3. At vaske op og rydde op efter aftensmad kl. 20.00.
4. At hjælpe med at bygge lejren op torsdag, så behøver man kun vælge denne ene pligt.
5. At hjælpe med at pille lejren ned mandag aften, så behøver man kun at vælge denne ene pligt.

Skriv dit valg

Du skal skrive dit valg i kommentarfeltet i tilmeldingen – ellers er du ikke tilmeldt. F.eks.: fredag nr. 1, lørdag nr. 3, søndag nr. 2.

Hvad sørger vi for?

Fælles mad til morgen og aften, at organisere pligter og indkøbe økomaden, at booke lejren og sørge for at vi alle kan være der. Så forsøger vi også at finde scener, samarbejder til de økohappenings, som alle I skønne mennesker finder på.

Du kan også leje en cykel af BOSS cykler direkte her
Lej en cykel, som står klar til dig i økolejren – det koster kun 260 kroner for 5 dage.

Tilmeld dig Økolejren på Egeløkke.