Vil du være med til at revolutionere den måde maden kommer fra jord til bord, dvs. i vores kontekst fra avler til afdeling?

Hvordan sikrer vi at vores økologiske grøntsager kommer frem til vores poser på en smart og bæredygtig måde? Skal vi have ladcykler rundt  til afdelingerne? Skal vi have en el-lastbil? Nye lagerfaciliteter?

KBHff har skabt en ny dagsorden for hvordan man kan øge tilgængeligheden af økologiske grøntsager i byen. Vi har udfordret den traditionelle måde at køre en foreningsøkonomi og har ophævet skellet mellem at være passiv kunde til at tage aktiv del i forsyningskæden via lokale fællesskaber. Vi baserer vores økonomi på demokrati, gennemsigtighed og bæredygtighed. Vi gør det umulige og baserer vores beslutninger på konsensusdemokrati blandt 3500 medlemmer. Næste mål er at opfinde en bæredygtig måde at fragte varer fra vores producenter til vores afdelinger. Har du gode ideer og vil du være med til at opfinde KBHffs nye bæredygtige logistik?

SÃ¥ kom til ideværksted tirsdag den 21. februar fra kl. 19 – 21 hos Baisikeli, Skelbæksgade. Tilmeld dig her

Fællesspisning i Øko Caféen er aflyst denne torsdag pga. vinterferie (til gengæld har vi jo festen på lørdag!). Fællesspisningen kører igen den 23. feb. Vi ses!

Mia

Trods årstiden er det blevet en farverig pose i denne uge. Nyd den!

 
Ugens Pose
250 gr. Champignoner (Tvedemosegård)
2 stk. Julesalat (Svanholm)
0,5 kg Pastinak (Svanholm)
1 kg Stribede rødbeder (Kiselgården)
1 kg Rødløg (Birkemosegård)
1 stk. Rødkål (Birkemosegård)
1 kg Ditta kartofler (Birkemosegård)
1 kg Gulerødder (Birkemosegård)

Løssalg
Æg fra steengården, 3 kr/stk.

Bestillinger
Nørrebro             (184/20) 204
Amager PB          (61/9) 70
Amager BV         (7/2) 9
Vesterbro           (108/12) 120
Nordvest             (21/10) 31
Vanløse                (29/10) 39
Frederiksberg    (43/5) 48
Østerbro               (75/7) 82
IndreBy                (29/6) 35
YdreNørrebro   (46/0)  46
Total                      (603/81) 684

Det opdagede vores medlemmer på Amager, Ydre Nørrebro, Østerbro og i Indre By i går. Ugens grønsager blev meget forsinkede. Vi, der havde Gladsaxe-tjansen, var klar til at læsse kl. 11.30 men stod i næsten to timer og ventede på Allehånde.

Vi har taget kontakt til Allehånde og haft et møde. De beklagede meget hændelsen, som skyldtes en række uheldige forhold. De havde fået en sygemelding i sidste øjeblk og havde en vikar, som ikke rigtig kunne håndtere opgaven og blev meget stresset. Derfor blev deres kørsel hele dagen ekstremt forsinket. 

Kollektivgruppen bruger en del kræfter på lige præcis kørsel i disse dage og vi gør hvad vi kan for at få det til at køre bedre. Forløbet i går var dog et enkeltstående tilfælde , som Allehånde beklager meget.

Hvis nogen har ideer til andre måder at løse logistikken på må I meget gerne kontakte kollektivgruppen på info@kbhff.dk.

Vi vil gerne starte et projekt om vores fødevaresikkerhed. Vi søger særligt medlemmer med en faglig baggrund på området (mad- eller ernæringsuddannede med hygiejnebevis) eller studerende, der kunne tænke sig at lave et projekt om det.
Vi håndterer 4-6 tons grønsager hver uge + lidt mindre varegrupper (fx æg). I nogle afdelinger laver vi smagsprøver. Vi vil gerne have set på vores fødevaresikkerhed og hygiejne i de forskellige led, de sundhedsmæssige og praktiske forhold, sommer og vinter. Så hvis du har en forudsætning for at kunne gå ind i sådan en vurdering så brug din faglighed i KBHff. Kommenter her eller skriv til info@kbhff.dk. Vi sætter i gang så snart vi har en håndfuld mennesker, der er interesserede.
Hilsen dit fødevarefællesskab / kollektivgruppen.

Johnny kommer forbi med fiskevognen på onsdag den 2. november. Han holder ved Korsgade 19 fra klokken 16-18.30. Fiskene skal være bestilt senest i aften (mandag den 31. oktober) klokken 22.30. Bestil fiskene på dette link (bestillingen er lukket).