Der er en ånd og stemning over det…

Henover efteråret laver vi en række små portrætter af forskellige medlemmer af foreningen. Formålet er at vise hinanden hvem vi er – vores fællesskab, engagement og mangfoldigheden i foreningen.

 

Tommy – Nørrebro

67 år og Terapeut

 Hvordan kom du med i KBHff?

For ¾ år siden. Jeg havde hørt om det fra starten af, men ikke meldt mig ind endnu, men nu passede det meget godt. Jeg flyttede til Nørrebro for 6 år siden og købte den gang 2 køleskabe. Min plan var at det ene skulle bruges til grøntsager som jeg ville købe direkte fra økologiske købmænd, eller gå med i nogle ordninger. Derfor passede KBHff godt til mig.

Hvad driver dit engagement KBHff?

Jeg ser meget på udviklingen i fødevarer og synes at kvaliteten på både biodynamiske, økologiske og almindelige er faldet gennem de sidste 20 år. Jeg har selv været Økologisk landmand og vil gerne være med i en proces hvor vi får kvaliteten til at gå op igen. Og vil gerne være med til at præge udviklingen til bedre kvalitet. Jeg nyder at lave god mad til daglig.

Hvilke tre ord ville du sætte på KBHff, hvis du skulle beskrive et billede at det?

Kaos er det første ord der kommer til mig. Men det er jo normalt med større folkelige projekter. Jeg synes det der er specielt er at det faktisk fungerer rigtig godt fordi der er så mange engagerede mennesker i det. Det er er styrken i det og også med til at gøre det sjovt.

Hvilket princip er vigtigt for dig i fælleskabet?

Det er svært at vælge ét. Jeg er med i indkøbsgruppen så det at købe lokalt er vigtigt for mig og at tænke på miljøet. Det er mere en tanke hvor elementerne hører sammen. Der er en ånd og stemning over det som hører til den historiske udvikling i samfundet. Jeg har levet gennem flere opture og nedture på alle områder og lige nu er vi i starten af en optur i gen der breder sig i alle livets områder hvor der er plads til forskellighed, at lege, det alvorlige, og så det der med at gøre det simpelt og med fokus på basis – det jordnære som fødevarerne.

Fortæl om en god oplevelse du har haft i fælleskabet?

Vores blåbærtur for en uge siden til Strandegård. Vi var kun 4 personer med det var en utrolig dejlig tur. Vi gik tur igennem skov og ned til en dejlig strand hvor vi badede. Og så plukkede vi blåbær og åd de fleste af dem. Og gennem hele dagen fik vi os nogle gode snakke om det hele. Hvad er det vi vil med hinanden og med vores liv. Det er jo det det hele handler om.

 

Har du lyst til at lave medlemsportrætter kan du finde en interviewguide til inspiration på Faciliteringsgruppens side på KBHFF’s Wikiside. Send det indskrevne interview og et billede af den interviewede til: info@kbhff.dk så bliver det lagt på hjemmesiden og på facebook.

“When you make food from here, it tastes better”

 

Sandesh – Østerbro afdelingen

42 and account manager

Sandesh is from India. After 6 years in the US, he moved to Denmark with his wife.

How did you become a member of KBHFF?

My wife heard about it from one of her colleagues and we thought why don’t we give it a try. So now we have been here for 18 months.

What is your motivation for engaging in KBHFF?

Organic food. Both from a health perspective and that the numbers of farmers are increased. That it is not going through a middle-man, but what you pay goes to the farmers directly.

Can you draw a picture of KBHFF?

I can describe it like this. People are honest, because they are close to nature.

What is the most important principle in this organisation for you?

The environment. Doing what is essential for the environment, instead of exploiting it. We do that though organic farming, and that is very important!

Would you share a good experience?

When you cook with the vegetables from here, the food just tastes better.

Henover efteråret laver vi en række små portrætter af forskellige medlemmer af foreningen. Formålet er at vise hinanden hvem vi er – vores fællesskab, engagement og mangfoldigheden i foreningen.

Har du lyst til at lave medlemsportrætter kan du finde en interviewguide til inspiration på Faciliteringsgruppens side på KBHFF’s Wikiside. Send det indskrevne interview og et billede af den interviewede til: info@kbhff.dk så bliver det lagt på hjemmesiden og på facebook.

 

“Næsten som at være tilbage i 70’erne”

I løbet af efteråret laver vi en række små portrætter af forskellige medlemmer af foreningen. Formålet er at vise hinanden hvem vi er – vores fællesskab, engagement og mangfoldigheden i foreningen.

Birte – Østerbro afdelingen

68 og pensionist

Hvordan kom du med i KBHFF?

Jeg fik grøntsager fra Årstiderne, men det løb ud i sandet og så fortalte min datter mig om KBHFF. Jeg blev medlem nede på Nørrebro og nu er jeg på Østerbro. Der var rigtig god stemning i Korsgade, men det er dejligt, at det er kommet endnu tættere på.

Hvad driver dit engagement?

Det er fællesskabet. I 70′erne oplevede jeg også nogle af de her fællesskaber. I 80′erne var det ikke længere den måde, man gjorde tingene på. Jeg er meget glad for det her fællesskab, der ikke er for profit, men hvor hver yder sit. Jeg kan gode lide når man er sammen om noget.

Vil du sætte et billede på KBHFF?

Gode mennesker der brænder for sagen. Selv når der er kul på, så yder alle deres uden at brokke sig. Det synes jeg er dejligt. De vagter jeg har haft, har næsten alle sammen været kaotiske, men så knokler man bare på og så går det alt sammen. Ved fællesskabets hjælp finder man ud af det.

Hvad er det vigtigste princip i KBHFF for dig?

At man er fælles om det og at alle skal yde. Det synes jeg er vigtigt. Det er vigtigt for mig at man ikke nasser på det og bare henter sin pose og ellers lader som ingenting. Det er vigtigt at alle tager deres tørn.

Vil du fortælle om en god oplevelse i KBHFF?

Jeg synes, der har været mange gode oplevelser. For eksempel har der været nogle spiseaftener, hvor nogen har stået for maden, nogen har ryddet op, og nogen har dækket bord. Det har været rigtig hyggelig og så får man fantastisk mad oveni. Første gang var der nogen som havde taget deres instrumenter med, og det var næsten som at være tilbage i 70′erne. Det var hyggeligt!

Har du lyst til at lave medlemsportrætter kan du finde en interviewguide til inspiration på Faciliteringsgruppens side på KBHFF’s Wikiside. Send det indskrevne interview og et billede af den interviewede til: info@kbhff.dk så bliver det lagt på hjemmesiden og på facebook.

“Fødevarefællesskabet er som et stammesamfund”

Aske – Østerbro afdelingen

22 år og medicinstuderende

Hvorfor meldte du dig ind i KBHFF?

Min kæreste og jeg meldte os ind for lidt over et halvt år siden. Det var for at få økologiske råvarer til en overkommelig pris og for at støtte projektet med kollektiv distribution af gode råvarer.

Hvad driver jeres engagement i KBHFF?

Det betyder enormt meget for os, at fødevarer er ordentligt produceret, og det kan vi støtte gennem sådan et fællesskab her, fordi vi har direkte kontakt til dem der producerer. Samtidig er det vigtigt for os at KBHFF er baseret på frivilligt arbejde, for det gør grøntsagerne billigere. Det skal ikke koste det hvide ud af øjnene at få nogle ordentlige råvarer.

Hvad er det vigtigste princip i KBHFF for dig?

Kvalitet.

Kan du sætte et billede på KBHFF?

Den fælles indsamling. Det ligner lidt et stammesamfund, hvor vi i fællesskab samler grøntsagerne og deler det imellem os.

Vil du dele en god oplevelse?

Jeg synes det er en god oplevelse at komme herinde. Folk er meget behjælpelige og indstillet på at få det hele til at køre. I dag fik jeg for eksempel hjælp til at pakke mine æggebakker ind med noget tape, fordi der ikke var nogen elastik. Det er den ugentlige gode oplevelse.

I løbet af efteråret laver vi en række små portrætter af forskellige medlemmer af foreningen. Formålet er at vise hinanden hvem vi er – vores fællesskab, engagement og mangfoldigheden i foreningen.

Har du lyst til at lave medlemsportrætter kan du finde en interviewguide til inspiration på Faciliteringsgruppens side på KBHFF’s Wikiside. Send det indskrevne interview og et billede af den interviewede til: info@kbhff.dk så bliver det lagt på hjemmesiden og på facebook.

 

“Det er dejlig enkelt og gennemsigtigt”

Henover efteråret laver vi en række små portrætter af forskellige medlemmer af foreningen. Formålet er at vise hinanden hvem vi er – vores fællesskab, engagement og mangfoldigheden i foreningen.

Emilie – Indre Nørrebro

22 år og studerer Europæisk Etnologi

Hvordan kom du med i KBHFF?

Det er jo bare det gode rygte der har spredt sig. Der gik vist en uge fra jeg hørte om det til jeg meldte mig ind. Jeg har været med i snart halvandet år, og har været rigtig glad for det.

Hvad driver dit engagement?

Jeg synes det er rigtig dejligt, at det er så enkelt. Der er gennemsigtighed, man kan se hvor alting kommer fra, der er ikke så mange mellem led, og man kan se at det er nogle gode, friske råvarer. Og så er det fordi jeg rigtig gerne vil købe økologisk. Det er tit rimelig dyrt. Dels er det billigere på den her måde, men det er også fordi, jeg slipper for at forholde mig til valget hver gang. Jeg bliver ikke fristet til at købe noget billigere. Sådan er det når man ikke har så mange penge, så vælger man nogle gange de lidt dårligere ting synes jeg.

Hvis du skulle sætte et billede på Fødevarefællesskabet, hvordan ville det så se ud?

Det er lidt en hippie-fællesskabsting. Det er noget vi er sammen om og alle bidrager på forskellige måder. Så det ville være noget med en masse forskellige ting der er bundet sammen til noget der giver mening. Der er så mange forskellige mennesker med: unge og gamle, rige og fattige. Der er rigtig mange, som synes det er fedt.

Det betyder også rigtig meget at der er en god stemning i butikken når man kommer ned.  Det betyder virkelig meget at man føler fællesskabet. Selvfølgelig er der nogen, der driver det mere end andre, men det er ikke sådan at der er nogen, der bestemmer. Det er fedt at man altid kan engagere sig i de forskellige grupper. Selvom jeg ikke er en af dem der engagerer mig allermest, så kan jeg sagtens komme med nogle ideer og sådan. Det synes jeg er rigtig dejligt.

Hvad er det vigtigste princip for dig?

Noget af det vigtigste for mig er at det er sæsonbaseret, og det er samtidig noget af det der er helt særligt ved Fødevarefællesskabet. Man bliver bevidst om hvad vi bør spise lige nu. Jeg er bybarn og ikke specielt bevidst om sådan noget. For eksempel har jeg tænkt, det ville være dejligt hvis der snart kom nogle porrer. Men det kan man jo ikke bare bede om, for de vokser jo ikke hele året, og så der er bare ikke noget at gøre ved det. Det smitter jo også af, så jeg kan huske det når jeg køber ekstra ting i supermarkedet. Så husker jeg, nå ja, nu er det spidskål og så videre.

Vil du fortælle om en god oplevelse?

Det fedeste er, at jeg har mødt så mange forskellige mennesker dernede. Den ene dag står man sammen med en jurist og den næste dag med en studerende. Det har givet mange fede perspektiver på mange aspekter af både økologi og andre ting.

Har du lyst til at lave medlemsportrætter kan du finde en interviewguide til inspiration på Faciliteringsgruppens side på KBHFF’s Wikiside. Send det indskrevne interview og et billede af den interviewede til: info@kbhff.dk så bliver det lagt på hjemmesiden og på facebook.

“Det tætteste jeg kommer på at have en køkkenhave”

Henover efteråret laver vi en række små portrætter af forskellige medlemmer af foreningen. Formålet er at vise hinanden hvem vi er – vores fællesskab, engagement og mangfoldigheden i foreningen.

Ditte fra Østerbroafdelingen

41 år og anlægsgartner

Hvordan kom du med i KBHFF?

Det var nogle veninder der fortalte at man kunne få økologiske grøntsager billigt. Det gjorde mig nysgerrig, da jeg synes at de andre muligheder prismæssigt var lige i overkanten. Så startede jeg på Nørrebro.

Hvad driver dit engagement i KBHFF?

Det er at man får så fantastiske råvarer. Jeg elsker at komme hjem med posen og følge årstiderne. Jeg har boet på landet, hvor man kan finde tingene lokalt. Så det her er det tætteste jeg kommer på selv at have en køkkenhave.

Hvad er det vigtigste princip i KBHFF for dig?

Det er kredsløbet. Kredsløbet mellem dem der avler og os der aftager. I byen aftager vi ting der er handlede og det er vigtigt for mig, at avlere og aftagere kommer så tæt på hinanden som overhovedet muligt. At vi ved hvor vores mad kommer fra. Det handler om at det er lokalt, at jeg kender de intentioner som avlerne har og at jeg deler de intentioner. Jeg ved at de er omhyggelige i forhold til at dyrke på en måde, der er så skånsom for vores jord som muligt.

Vil du fortælle om en god oplevelse du har haft i KBHFF?

For mig er det en god oplevelse at komme ind i KBHFF på Østerbro. Jeg kan dufte bladsellerien og se de der dynger af palmekål og rødløg der ligger og skinner. Der er blåbær og her dufter lidt af smagsprøverne. De oplevelser har jeg mange af. Selvom vi er et par, vil jeg rigtig gerne med ned og hente poser, for at opleve det her. Mængden. Duften. Og alle de mennesker der også kommer og henter.

En anden god oplevelse er at være på vagt. Det er kaotisk, der sker meget, og der er ikke en bestemt måde at gøre tingene på. Men den skabes undervejs, af dem der er der. Det giver mange en skræk i livet, men det lykkedes altid. Det giver en god føling med andre mennesker og man får et godt indtryk af hvem hinanden er. Det kan jeg virkelig godt lide.

Har du lyst til at lave medlemsportrætter kan du finde en interviewguide til inspiration på Faciliteringsgruppens side på KBHFF’s Wikiside. Send det indskrevne interview og et billede af den interviewede til: info@kbhff.dk så bliver det lagt på hjemmesiden og på facebook.

“Vi er alle sammen kunder, medejere og medarbejdere”

I løbet af efteråret laver vi en række små portrætter af forskellige medlemmer af foreningen. Formålet er at vise hinanden hvem vi er – vores fællesskab, engagement og mangfoldigheden i foreningen.

Har du lyst til at lave medlemsportrætter kan du finde en interviewguide til inspiration på Faciliteringsgruppens side på KBHFF’s Wikiside. Send det indskrevne interview og et billede af den interviewede til: info@kbhff.dk så bliver det lagt på hjemmesiden og på facebook.

Carsten – Vanløse afdelingen

48 år og konditor

Hvordan kom du med i Københavns Fødevarefællesskab?

Det er lang tid siden nu… Jeg var med ude i Kødbyen til noget fællesspisning med nogle venner, og så begyndte de at snakke om Fødevarefællesskabet. Jeg tænkte, at det lød rigtig godt – ideen om at få lokale grøntsager var rigtig god, så jeg skyndte mig at lægge 100 kroner og melde mig ind. Der gik noget tid hvor jeg ikke hørte noget og så pludselig var det i gang på Nørrebro. Siden da har det været en fast del af mine onsdage.

Hvad driver dit engagement?

Det har skiftet lidt… I starten var det nok meget det der med at få noget lokalt – lokale grøntsager. Også fordi, nu arbejder jeg indenfor branchen og jeg kan se hvordan kantiner og restauranter kan få nogle gode råvarer, som almindelige forbrugere bare ikke kan få. Så det synes jeg ville være ret fedt at gøre noget ved.

Sidenhen er det også meget blevet for det sociale. Altså fordi jeg simpelthen møder nogle inspirerende og søde mennesker. Der er virkelig mange ressourcer i vores forening, man bliver altid inspireret når man snakker med folk. Det er nok også meget det, der driver mig nu.

Hvis du skulle sætte et billede på Fødevarefællesskabet, hvordan ville det så se ud?

Ret kaotisk. Jeg synes det virker som en forening der vokser og hele tiden udvikler sig, men uden at have en forkromet plan. Der er ikke nogen mål og strategier om at om 3 år skal vi være sådan og om 5 år sådan. Det er mere sådan: Her er vi nu og hvordan kan vi blive lidt bedre? Det gør at vi hele tiden udvikler os uden for meget fokus på hvad vi kan og ikke kan. Det er meget dynamisk.

Hvad er det vigtigste princip for dig?

Det er frivilligheden. Det betyder meget for mig at det er drevet af frivilligheden og der er ikke nogen som er mere forpligtede på det end andre. Det er også rigtig svært, fordi hvem har så ansvaret? Men det der med at det er vores alle sammens forening og vi er alle sammen kunder, medejere og medarbejdere og derfor må vi alle sammen hjælpe til så godt vi kan. Det synes jeg er rigtig fedt!

Vil du fortælle om en god oplevelse i Fødevarefællesskabet?

Der er mange. Lige nu er jeg meget involveret i driften. Og der når man er ude i Gladsaxe lageret om onsdagen og landmændene kommer ind og fortæller om deres grøntsager, som de er så glade for: “Du skal lige smage den her æblemost”.  Det er helt fantastisk! Det er meget det møde med avlerne, der giver mig nogle gode oplevelser.

Carsten blev interviewet til Indre Nørrebros 3 års fødselsdags arrangement i Byhaven i Hørsholmsparken, med skønne kager og rabarber lækkerier og vandkaskader der væltede ned fra presenningen.