Seneste pose: Posen Uge 17

Så er der kommet sol og varme, og sørme om vi ikke er så heldige at det betyder at posen bliver beriget med ramsløg!

Ramsløgs latinske navn er Allium ursinum, som betyder bjørneløg, og det er også en løgplante, i familie med både hvidløg og purløg. Ramsløg dukker som de fleste ved op i skovbunden fra omkring marts / april måned. Når den sankes vildt fra skovene skal man dog huske at være opmærksom på ikke at forveksle den med høsttidløs og liljekonval, som er giftige skovbundsplanter der ligner ramsløg meget. Når vi får vores ramsløg fra økologiske og biodynamiske Birkemosegaard kan vi heldigvis være helt sikre på at det er rigtige lækre ramsløgsblade – de dufter også altid dejligt af løg. Bladene kan fx blandes i mos med Birkemosegaards belana kartofler eller laves til en super skøn pesto, men kan også bruges friske eller i wok.

Nyd også de fine farvede gulerødder, gule løg og vinterportulakken fra Svanholm.

Løssalg

Timian, Svanholm (Øko), løssalgspris: 17 kr / bdt

Ekstra poser

Indhold

1 pose Ramsløg, Birkemosegaard (Øko/Bio), løssalgspris: 17 kr / pose
1 kg Kartofler, Belana, Birkemosegaard (Øko/Bio), løssalgspris: 14 kr / kg
0,2 kg Vinterportulak, Svanholm (Øko), løssalgspris: 124 kr / kg
0,8 kg Gulerødder, farvede, Svanholm (Øko), løssalgspris: 18 kr / kg
0,6 kg Gule løg, Svanholm (Øko), løssalgspris: 17 kr / kg