Seneste pose: Posen Uge 29

Kære fødevarfælle,

I denne uge er der igen spændende urter i løssalg – Citron Tagetes og Vietnamesisk koriander.

Læs her om urten fra Brasilien.

Citrontagetes kommer oprindeligt fra Brasilien. Aztekerne mente, at planten var hellig. Det er en lav, enårig plante, der står med de fineste solgule blomster fra slut-juni og til den første nattefrost sætter ind. Planten trives bedst i fuld sol og er derfor perfekt at dyrke i udendørsbede, krukker eller altankasser. Ligesom andre planter i tagetesfamilien har citrontagetes jordrensende egenskaber og kan dyrkes som et naturligt middel mod udpint jord. Men denne tagetessort kan så meget mere end det. Ud over at være smukke at se på har de små, elegante blomster den skønneste friske duft af citrus. Derudover er både kronblade og blade spiselige.

I køkkenet

På grund af deres forførende og friske citrusaroma og -smag ligger citrontagetes i eliten af spiselige blomster. De yndige kronblade har masser af karakter og bidrager udover citrus med en let pebret note, der vil give mange retter et ekstra pift. Steg dem sammen med rødbeder eller gulerødder, drys dem over salater eller damp dem sammen med fisk. Du kan også udnytte blomsternes dekorative egenskab og bruge dem som pynt på desserter og kager. De tørrede blade og blomster kan bruges som krydderi i urtesalt og –teer og fx drysset på røræg og osteretter.

skrevet oprindeligt på Årstiderne

Velbekommen // Indkøb

Løssalg

Kartofler, Anna Bella, Birkemosegaard (Øko/bio), løssalgspris: 17 kr / kg
Blommer japanske, Bellingehus (øko/bio), løssalgspris: 33 kr / kg
Svampe, Østershatte, Beyond Coffee (øko/bio), løssalgspris: 62 kr / 0,5 kg
Grøn squash, Svanholm (øko), løssalgspris: 10 kr / stk
Citrontagetes, Svanholm (øko), løssalgspris: 20 kr / bdt

Vietnamesisk koriander, Svanholm (øko), løssalgspris: 20 kr / bdt

Ekstra poser

Grøntposen
Amager 11 / 4
Sydhavnen 8 / 2
Valby / 0
Vesterbro 13 / 2
Frederiksberg 13 / 7
Vanløse 14 / 1
Østerbro 21 / 4
Nørrebro 8 / 2
Ydre Nørrebro 0 / 0
Nordvest 14 / 6
I alt 102 / 28

Frugtposen
Amager 10 / 0
Sydhavnen 6 / 0
Valby / 0
Vesterbro 10 / 0
Frederiksberg 8 / 2
Vanløse 12 / 2
Østerbro 13 / 0
Nørrebro 4 / 0
Ydre Nørrebro 0 / 0
Nordvest 10 / 4
I alt 73 / 8

Indhold

Med forbehold for ændringer:

0,9 kg Kartofler, Anna Bella, Birkemosegaard (øko/bio), løssalgspris: 17 kr / kg
1 stk Fennikel, Birkemosegaard (øko/bio), løssalgspris: 14 kr / stk
1 bdt Rødløg, Birkemosegaard (øko), løssalgspris: 17 kr / bdt
1 stk Spidskål, røde, Svanholm (øko), løssalgspris: 20 kr / stk
1 stk Grøn salat, Svanholm (øko), løssalgspris: 18 kr / stk
0,15 kg Svampe, Østershatte, Beyond Coffee (øko), løssalgspris: 124 kr / kg

FRUGTPOSEN:
0,35 kg Stikkelsbær røde, Bellingehus (øko/bio), løssalgspris: 50 kr / kg
1 kg Blommer japanske, Bellingehus (øko/bio), løssalgspris: 33 kr / kg