Beklager den ultrakorte tidsfrist! Johnny Jensen og fiskebilen vil være ud for Odinsgade 4 førstkommende lørdag kl. 16.00. Der er rigtig lækre ting på listen i dag – kulmule, muslinger, slethvar, pighvar og havkat. Bestillingen skal være fremme senest i aften (torsdag den 10. maj) kl. 22.30! Klik her for at gå til bestillingsformularen (formularen [...]

I denne uge er der igen et lille  grønt og sprødt forvarsel om lysere tider i posen: Agurker fra Gartneriet Vidarslund. Gartneriet Vidarslund ligger i voksencentret Vidarslund i Vindbyholt, mellem Faxe og Præstø og er del af “Marjatta” levefællesskabet. Marjatta arbejder med udviklingshæmmede børn, unge og voksne ud fra et antroposofisk livssyn. Gartneriet har 2000 m 2 [...]

Lørdag den 14. april besøger Johnny igen Københavns Fødevarefællesskab med en ladning friske fisk. Denne gang holder han ud for Ydre Nørrebro-afdelingen, Odinsgade 4, 2200 København N. Johnny vil være der lørdag den 14. mellem klokken 16 og 17.30.

Udvalget er stort denne gang!

KLIK HER FOR AT GÃ… TIL BESTILLING (Bestillingen er nu lukket)

I 1922 skrev den amerikanske digter Thomas Sterns Eliot digtet The Wasteland. Digtets indledende strofer perfekt udtrykker næsten perfekt den stemning, der er over årstidens poser: April is the cruellest month, breeding Lilacs out of the dead land, mixing Memory and desire, stirring Dull roots with spring rain. Winter kept us warm, covering Earth in forgetful snow, feeding A little life with dried tubers. Rodfrugterne [...]

Det kan synes svært at forstå, men vi går mod lysere tider. Forår, sommer, lette grøntsager. Og i denne uge er det lykkedes os at finde lidt grønt som afveksling for alle vinterrødderne: Ramsløg. Den stensikre forårsbebuder, som folk nær skove kan høste vildt. Brug den i pesto – eller prøv en lille klassiker til [...]

Efter en lang og fiskeløs vinter vender Johnny tilbage med fiskebilen nu på lørdag. Han vil være uden for Korsgade 19 på Nørrebro mellem klokken 14.15 og 16. Det skæve tidspunkt skyldes, at han også skal andre steder – han leverer også fisk til restauranter, og har en lav fortjeneste på de fisk, han sælger [...]

Den koreanske botaniker, Woo Jang-choon (1898-1959) levede store dele af sit liv i Japan, hvor hans slægtsnavn (Woo) blev udtalt “U”. Han arbejdede med planteforædling. Han fandt frem til det indbyrdes slægtskab mellem planter af arten Brassica – dem, vi herhjemme kender som kÃ¥l, sennep og roer. I begyndelsen var en mængde »urkÃ¥lsorter«, der efterhÃ¥nden blev [...]

Der er en gedigen vinterpose på vej til os i denne uge. Med masser af de grove grøntsager, der er basis i husmandskost, og som kan holde os i live i den kolde årstid. Som lette lyspunkter er der champignons, kejserhatte og timian – og der er farverige indslag fra Kiselgårdens bolsjebeder og gulerødder. Rigtig [...]