Ugens pose ligner næsten til forveksling sidste uges pose, og inden I begynder at beskylde indkøbsgruppen for manglende fantasi vil jeg skynde mig og forsvare os endnu en gang med ordene “the hungry gap”. Der er forhÃ¥bentlig ingen af os der skal gÃ¥ sultne i seng, kornlagrene fejler vist ikke noget og supermarkederne bugner af grønt [...]

Kbhff har indgået et nyt samarbejde om levering af super friskmalet økologisk mel til vores medlemmer. Vores nye leverandør er Brinkholm, en andelsgård syd for Køge ( http://www.landbrugslauget.dk). Gården har egen stenkværn, og vil fremover male mel på bestilling til os hver første lørdag i måneden, så vi får det den anden onsdag i måneden.  Det malede [...]

Så er det tid til at hente endnu en tung pose fyldt med vintergrøntsager (beklager den sene besked om indholdet i denne uge). Trods Asks gode intentioner er hans ramsløg og ærtetoppe ikke nået at vokse sig store nok til at være plukkeklar, så vi må vente endnu en uge på forårsbebuderne. Lidt grønne blade er [...]

Rødderne kommer! I denne uge er der lagt op til en god gang rødder i ovnen med bÃ¥de pastinakker, persillerødder, gulerødder i flere farver og rødbeder. Hvis der er nogen der ved hvordan man laver ægte surkÃ¥l er det nu de skal frem med hemmelighederne, da vi fÃ¥r de sidste hvidkÃ¥l direkte fra marken – [...]