Der har desværre været meldt to forskellige tidspunkter ud for medlemsmødet. Det rigtige tidspunkt er kl 19. (fra kl 18:00 er der infomøde for nye medlemmer)

Adressen er: Vestergade 23

Der er stadig ledige vagter at ta til mødet her

Vel mødt!

Mange hilsner

Kollektivgruppen

Kære KbhFF’ere

Pga. særlige arrangementer, helligdage osv. er de næste 4 Fællesspisninger i Øko Caféen desværre aflyst.  Den næste Fællesspisning bliver altsÃ¥ først den 24. maj, hvor der desuden vil være et spændende foredrag om fjerkræhold (info følger). Dog holder caféens personale fri denne dag, sÃ¥ det er muligt vi blot tilbyder kaffe/te og kage ifm. foredraget… medmindre nogen har lyst til at stÃ¥ for madlavning?

Vi ses til maj!

De bedste hilsner,

Mia

Ugens pose
1 pose Brændenælde fra Kiselgården 11 kr./pose
1 pose Skvaldrekål fra Kiselgården  11 kr./pose
1 kg. Bolsjebeder fra Søris 6 kr/kg

1 kg. Kartofler fra Søris 8 kr/kg

1 kg. Jordskokker fra Svanholm 20 kr./kg.

0.25 kg. Skalotteløg fra Solhjulet 28 kr./kg.
1 Egeblad salathoved fra Solhjulet 12 kr./hoved
1 stk. Peberrod fra Solhjulet til 14 kr./stk.
1 stk. Agurk fra solhjulet til 11 kr./stk.

Løssalg
Æg fra Stengaarden til 3 kr./stk.
Æblemost fra La Pomme til 23 kr./flaske
Brød fra Kornsang til 32 kr./stk.

Nørrebro 165 / 25
Vesterbro 105 / 15
Nordvest 22 / 8
Vanløse 24 / 6
Frederiksberg 56 / 4
Østerbro 75 / 5
IndreBy 39 / 11
YdreNørrebro 78 / 12
Total 564/86

HVIS du er i byen henover sommeren, HVIS du har din daglige gang pÃ¥ Vesterbro eller baree kommer poÃ¥ de kanter nu og da og HVIS du har lyst til at organisere et folkekøkken sÃ¥ læs videre: Sammen med Baisikeli – cykler til Afrika – vil KBHFF lave folkekøkken i sommer pÃ¥ hjørnet af Ingerslevsgade / Skelbækgade. Det blir udendørs, store grill og gæstekokke, lækker mad ogf god stemning for lokale og turister pÃ¥ et levende pulserende hjørne i byen. Vi holder planlægningsmøde og snakker ideer allerede nu pÃ¥ MANDAG DEN 23. APRIL KL. 17.30 HOS BAISIKELI (føromtalte hjørne). Bare mød op. HVIS du vil vide mere sÃ¥ kontakt Carsten / 29261611.

Arrangementsgruppen vil gerne lave cykelkøkkener, og skal vi støtte avlere under omlægning?

Lad dine meninger blive hørt og sæt præg på dit fødevarefællesskab.
Vi får input fra to avlere: Henrik fra Suså Lam, en lammeopdrætter på Sydsjælland som overvejer at omlægge hvis der er marked til det, og Bandholm Frugt,en stor frugtplantage på Lolland, som er færdig med omlægningsperioden i efteråret 2012 (altså om få måneder).

Program:
Kl. 18.00 – 18.45: Infomøde for nyere medlemmer. Her kan man høre meget mere om fødevarefællesskabets historie og struktur og om hvordan man kan involvere sig.
Kl. 18.45 – 19.00: Ankomst til medlemsmøde. Der vil blive serveret kaffe, te og kage. Du kan tage din månedlige vagt ved at flytte stole før og efter mødet, vaske op, bage kage eller medbringe andet lækkert  Skriv dig på vagtplanen her.

Kl. 19.00 – ca. 21.30: Medlemsmøde

Hvor: Vestergade 23  – Lokaler venligst udlÃ¥nt af Danish Institute for study abroad, som ogsÃ¥ trakterer med kaffe og te. 1000 tak for det!

Dagsorden for medlemsmødet:

1. Oplæg om consensus

2. Nyt fra Arbejdsgrupperne
- Kollektivgruppen, Økonomigruppen, indkøbsgruppen, arrangementsgruppen og kommunikationsgruppen

3. Arrangementsgruppens ansøgning til projektpuljen om 25.000 kr til køkkencykler læs mere her

4. Debat og beslutning om avlere under omlægning. Læs mere her
-Herunder oplæg fra Suså Lam og Bandholm Frugt

5. Evt.

Vi håber på en go og livlig debat

Vel mødt!

Kollektivgruppen

Denne torsdag er der IT-workshop i caféens baglokale fra kl. 19.00. Her kan I komme med alle jeres spørgsmål og problemer omkring fødevarefællesskabets IT-systemer (wiki, Google Docs, mailing-lister mm.) og få hjælp fra folkene, der har sat systemerne op og som administrerer dem.

• Husk at medbringe jeres bærbare computer!
• Læs evt. op på KBHFF’s IT guide for at se om jeres spørgsmÃ¥l er besvaret deri. Og meld meget gerne tilbage, hvis I har feedback eller hvis der er dele af guiden, der er upræcise eller svære at forstÃ¥.
• Tilmeld jer gerne pÃ¥ denne wikiside, sÃ¥ vi har en idé, om hvor mange, der kommer.

I denne uge er der igen et lille  grønt og sprødt forvarsel om lysere tider i posen: Agurker fra Gartneriet Vidarslund. Gartneriet Vidarslund ligger i voksencentret Vidarslund i Vindbyholt, mellem Faxe og Præstø og er del af “Marjatta” levefællesskabet. Marjatta arbejder med udviklingshæmmede børn, unge og voksne ud fra et antroposofisk livssyn. Gartneriet har 2000 m² væksthus med produktion af biodynamiske og økologisk godkendte grøntsager (“DEMETER” og “Statskontrolleret økologisk”).

Udover det producerer Vidarslund frilandsgrøntsager pÃ¥ ca. 2000 m². De resterende marker pÃ¥ ca. 4 ha. bruges bl.a. til foder og afgræsning af gÃ¥rdens køer. Gartneriet producerer en række forskellige grøntsager, bl.a.: tomater, auberginer, squash (courgetter), agurker, meloner, peber, chili, knoldselleri, blegselleri, hvidløg, alm. løg, div. salater, artiskokker, porrer, jordskokker, lidt krydderurter, m.m.. Glæd jer til næste sæson, hvor vi med mellemrum fÃ¥r grønt fra Marjatta og Vidarslund!

Vi har også sørget for lidt mundgodt i løssalg – nemlig radiser og spinat fra kiselgården. En sprød og lækker poze!

Ugens pose
1 stk Agurk, Vidarslund (øko)
1 bdt Purløg, Kiselgården (øko)
1 pt Krydderurt (bl) Kiselgården (øko)
1 kg Kartofler (Estima), Birkemosegård (bio)
1 kg Rødbeder, Rønnely (øko)
1 kg Pastinakker, Rønnely (øko)
1 kg Gulerødder, Søris (øko)
1 kg Løg, Solhjulet (øko)
250 g Champignons, Tvedemose (øko)

Løssalg:
Radiser, Kiselgården
Spinat, Kiselgården
Æg, Stengården
Brød, Kornsang

ØKOLOGISK MARSKLAM – Fra Henriette Guld, Havervadgaard, har vi fået et tilbud om økologisk marsklam. Lammene sælges i hele og halve og koster 80,- / kg, hvis man køber et helt lam og 85,- / kg, hvis man køber et halvt lam. Lammene er udskåret i kølle, bov, ryg, hals, ribben, slag og skank. Et lam vejer mellem 25 og 30 kg. Transport kommer oven i prisen –  170,- / lam ved levering af et lam, 85,- / stk ved levering af tre lam. Lammene leveres torsdag den 3. maj. Vi prøver at finde et fælles opsamlingssted, så transportomkostningerne kan holdes nede. Send mail til mogens@madkultur.dk senest den 23. april, hvis du er interesseret i et helt eller et halvt lam.

Lørdag den 14. april besøger Johnny igen Københavns Fødevarefællesskab med en ladning friske fisk. Denne gang holder han ud for Ydre Nørrebro-afdelingen, Odinsgade 4, 2200 København N. Johnny vil være der lørdag den 14. mellem klokken 16 og 17.30.

Udvalget er stort denne gang!

KLIK HER FOR AT GÃ… TIL BESTILLING (Bestillingen er nu lukket)

I 1922 skrev den amerikanske digter Thomas Sterns Eliot digtet The Wasteland. Digtets indledende strofer perfekt udtrykker næsten perfekt den stemning, der er over årstidens poser:

April is the cruellest month, breeding
Lilacs out of the dead land, mixing
Memory and desire, stirring
Dull roots with spring rain.
Winter kept us warm, covering
Earth in forgetful snow, feeding
A little life with dried tubers.

Rodfrugterne er kedelige, skriver Eliot. Og javel, de pip af grønt, vi har haft i poserne de sidste par uger, kan ikke skjule, at vi befinder os mellem sæsoner. Der er stadig nogle uger til rabarber, asparges og andet lettere grønt begynder at pible frem. Men det med de »kedelige rødder« er nu ikke helt rigtigt: For det første får vi dem ganske friske, for det andet er der et hav af muligheder, bare vi ser os for.

Jordskokkerne kan snittes fint og anvendes som salat – men man kan også gå den anden vej og bage dem to timer ved 200° som Christian Puglisi foreslog i Politiken. Pastinakker har en intens sødme, der kommer frem, når de bliver varmebehandlet. Prøv dem i kager, det er næsten bedre end gulerodskage! Ræddikens lidt skarpe smag kan sætte liv i enhver rodfrugtsalat – og tyndt skårne, som chips, bagt sprøde i ovnen, er de fine som snacks.

UGENS POSE
1 kg jordskokker (øko), Svanholm
1 kg rødbeder, stribede (øko), Svanholm
2 stk. julesalat (øko), Svanholm
1 kg kartofler, Ditta (bio), Birkemosegård
½ kg pastinakker (øko), Rønnely
1 kg gulerødder (øko), Rønnely
½ kg ræddike, violette (øko), Solhjulet
1 bk ærtetoppe (øko), Solhjulet

LØSSALG
Æg, Stengården (øko), 3,- / stk.
Brød, Kornsang (øko), 32,- / stk.

BESTILLINGER / EKSTRA

Nørrebro 175 / 25
Amager 93 / 7
Vesterbro 123 / 17
Nordvest 36 / 4
Vanløse 31 / 9
Frederiksberg 47 / 3
Østerbro 70 / 10
IndreBy 34 / 6
YdreNørrebro 68 / 2
Total 677 / 83

Bemærk: Vi har fra indkøbernes side tilladt os at »justere« lidt i jeres bestillinger. Grøntsagerne bliver som oftest leveret i sække á 10 kg. For at lette arbejdet for ompakkerne i Gladsaxe og vores chauffører fra Birkemosegård og Allehånde, og dermed undgå alt for store forsinkelser, er det enklest, hvis de enkle afdelinger får et totalt antal poser, der er deleligt med 10. Ydre Nørrebro har fx fået 2 løssalgsposer – vi vurderede at de nok ville få svært ved at sælge 12. Noget af det, der tager tid – især hvis der ikke er ret mange på vagt i Gladsaxe – er nemlig afvejning af grøntsager til »skæve« bestillinger.

HUSK ØKODAG DEN 22. APRIL!
Den 22. april lukkes landets økologiske køer på græs. Svanholm holder i den anledning åbent hus fra kl. 10.00-14.00:

Kom til Køernes dag pÃ¥ Svanholm søndag den 22. april. Vi holder stalddørene Ã¥bne fra kl. 10 – 14.  Kl. 12 lukkes vores økologiske køer ud pÃ¥ græs efter en lang vinter inden døre. Se dem danse, smag pÃ¥ den friske mælk og tag en snak med bondemanden – Med garanti en hyggelig oplevelse for hele familien.