Hej Grøntsagsfans!

Der indkaldes til medlemsmøde Torsdag d. 26. april kl 19:30 for hele KBHFF.
Fra kl 18 vil der være intromøde for nye medlemmer der vil høre mere om foreningen.
Vi har lånt lokaler hos indre by afdelingen på  Vestergade 23.
Der skal diskuteres en masse spændende ting, bla. om vi vil støtte landmænd der er under omlægning til økologi. Kom og deltag i debatten og sæt dit præg på vores allesammens Fødevarefællesskab.
Forslag til dagsordenen skal være kollektivgruppen i hænde senest d. 14.april. skriv til info@kbhff.dk
Du er også meget velkommen til at komme og drøfte dit punkt på et af de næste kollektivgruppemøder. Se hvornår disse afholdes og tilmeld dig HER.

Mere info følger, men sæt allerede nu kryds i kalenderen

Vel mødt og go påske

Varme forårshilsner
Kollektivgruppen

Vi har været på inspirationstur i New York og vil gerne dele vores oplevelser med resten af fødevarefællesskabet. Derfor inviterer vi alle interesserede til en lille præsentation af de interessante ting vi fik med fra vores møde hos fødevarefællesskabet Park Slope i Brooklyn (læs mere på www.foodcoop.com). De har eksisteret siden 1973 og havde masse af erfaringer at dele med os. Vi vil blandt andet fortælle om deres måde at organiserer medlemmer og vagter på.

Efter vores oplæg er der lagt op til en lille debat om, hvad vi kan lære af dem med hensyn til teamstruktur og vagtplaner.

Vi glæder og til at se jer.

Sted: Øko Caféen Nørrebrogade 32 (gennem gården)

Kl. 19.00. torsdag d. 12. april. Der er fællesspisning i Øko Caféen fra kl. 17.30.

Glæde fra Mette og Anne

Blot en lille påmindelse om at Fællesspisning i Øko Caféen er aflyst i morgen pga. helligdag. God påske til jer alle

Mia

Kære Alle Fødevare Fæller.

Vi er inviteret til præparatmøde på Kiselgården (jonstrupvej 18, 4350 Ugerløse). Arrangementet finder sted den Søndag d. 15. april klokken 13.00

Og hvad i alverden er så et præparatmøde ?…. Meningen er sådan set ganske enkel, hvis vi alle sammen bliver ved med kun at tage fra jorden, hvad er der så snart tilbage? Med biodynamiskepræparaterne kan vi give livet tilbage til jorden. Disse biodynamiskepræparaterne laves på Kiselgården, af de lokale biodynamiske bønder i fællesskab og vi er inviteret med.

Vi mødes på Kiselgården hos Ask, Lis og Eigil, og er det godt vejr bliver vi udenfor, regner det står vi i gartneriet, mellem alle krydderurterne og arbejder. Vi kommer til at møde de biodynamiske bønder fra Sjælland og de vil tage sig af de forskellige grupper. Vi skal have gravet mælkebøtter ned under flagstangen midt i haven, vi skal have malet kisel til meget fint mel, vi skal have revet egebark og vi skal have gravet alle kohornene op.  Vi skal have tømt hornene og bagefter vil der være tid til en markvandring. Det hele foregår i et festligt, fornøjeligt og meget berigende humør.

Kiselgården er ikke så tilgængelig med offentlig transport, så ved tilmelding kan dem der har  mulighed for at køre derop, tilbyde andre medlemmer et lift via tilmeldingslisten. Det er gratis at deltage, men vi har lovet Lis at vi tager noget kage med, så skriv på listen hvis du har lyst til at medbringe en kage eller andet godt. Vi skal ud i marken og have hænderne i mulden, så husk også praktisk tøj og fodtøj .

Læs mere om tilmelding og samkørsel HER

Den kommende sæson kommer til at byde på nye spændende partnerskaber med leverandører for at få mere variation i poserne. Indkøbsgruppen har forberedt sig godt på sæsonen og et af de første spæde samarbejder er med Marjatta ved Præstø, som er etskolehjem for udviklingshæmmede hvor der også er et gartneri. De kommer til at levere biodynamiske tomater, rød peber og i denne uge de første agurker til os. Vesterbro og Indre By er påskelukkede i denne uge, men vi andre kan se frem til:

1 potte purløg (bio) fra Holistia
100 g portulak (bio) fra Holistia
1 kg rødløg (øko) fra Rønnely
1 kg gulerødder (øko) fra Rønnely
1 kg Ditta kartofler (bio) fra Birkemosegård
1 bk fløjsfod svampe (øko) fra Tvedemose
1 agurk (bio) fra Marjatta

Og ugens vindertal er: Nørrebro 172, Amager 79, Østerbro 52, Ydre Nørrebro 39, Nordvest 30, Frederiksberg 21 og Vanløse 19.

INDKØBSGRUPPEN ØNSKER ALLE EN RIGTIG GOD OG GUL PÅSKE.

Sara & Carsten

Københavns Kommune har en plan om at blive CO2 neutral i år 2025; altså ikke udlede drivhusgasser, der ødelægger atmosfæren og skaber global opvarmning. I den forbindelse har kommunen sammen med andre dannet citylogistik, der har lavet denne videofilm. Princippet er, at store lastbiler kører til en fordelingscentral udenfor byen. Og så er der miljøvenlige små lastbiler, der fordeler gods rundt om i byen. De savner et demo-projekt, så måske os…?
Filmen blev vist på konferencen Ecomobility den 27. marts. Her var der også indlæg om Malmø, hvor alle busser og kommunens biler kører på biogas. Erfaringer fra Australien, hvor man har lavet super-busser og super-lastbiler, der er op til 60 meter lange, og som kan reducere CO2 med op til 20 % i forhold til flere ”korte” køretøjer. Om postvæsnet, som har indført biobrændsel i mange biler og ladcykler med motor. Samt om at producere biobrændsel af organisk affald. I Danmark snakkes der meget om ethanol som biobrændsel; men man kan også producere butanol, biogas, DME og andre – og biogas skulle være det mest effektive.
Interessen var især på at producere biobrændsel af organisk affald. Det er CO2 neutralt. Og alle lande på nær Danmark og Grækenland er i gang med det. Desværre er det sådan, at alle tænker, at den økonomiske vækst skal fortsætte – og derfor handler det om at lave store anlæg. De mere progressive mener, at landbrug og slagterier skal omdanne deres organiske affald til biobrændsel. Men der er få, der fokuserer på husholdningsaffald. Dels fordi det ikke giver de store mængder brændstof, selvom det giver nok til lokalt brug. Og dels fordi, det er besværligt at få husholdningerne til at sortere affaldet og få det organiske affald bragt til et biobrændsel anlæg. De eksperimenter, der har været herom, har da heller ikke været særlig smarte. Dels har det henvendt sig til husstande, der ikke var særlig interesseret. Og dels har man skulle transportere affaldet væk fra boligområdet.
Langt smartere vil det være at samle det organiske affald i et lille anlæg, der er i et skur nede i gården, hvor det om dannes til biogas, som beboerne så kan bruge som brændsel til deres biler – som måske er fælles små biler egnet til bykørsel. Her kommer KBHFF ind i billedet. Vi kan være med til at skabe en grøn udvikling. I dag får vi grøntsager, der er transporteret af lastbiler, der ødelægger atmosfæren og øge den globale opvarmning. Vi kan lave et demo og pilot projekt, hvor varerne transporteres miljøvenligt. Det vil Udviklingsgruppen arbejde videre med. Perspektivet er, at vi skal have vores grøntsager transporteret CO2 neutralt.

Påsken nærmer sig og dermed den første af forårets mange dejlige ferier og fridage. JUBIII. Den sidste fællesspisning inden påsken skal vi selvfølgelig fejre med at spise LAM. Lars fra Suså Lam er en opdrætter, der priorterer det gode liv for dyrene og gerne vil omlægge til økologi hvis der er et marked for det. Han kommer med sit kød og fotæller om vilkårene for avlere, der gerne vil omlægge til økologi. OBS: KØDET ER ALTSÅ IKKE ØKOLOGISK CERTIFICERET. Vi tager med dette arrangement hul på en debat i KbhFF om hvorvidt vi skal støtte landmænd, der er i gang med at lægge om til økologi, i den periode omlægningen varer (3 år).

Der bliver mulighed for at købe/bestille mere lammekød hvis man er interesseret.

Denne torsdag serveres maden kl. 17.30-19.00, hvorefter Lars holder et mindre oplæg om overgangen til økologi. Der er mulighed for spørgsmål og debat efter oplægget.

Den ansvarlige i køkkenet denne torsdag er Carsten Lunding, med Lars (lamme-producent) som gæstekok! Dét glæder vi os til!

Ret med lam: 65 kr.
Vegetar-ret: 55 kr.
Dessert: 15-20 kr.

Børn på 10 år og yngre får hovedretten gratis!

Tag gerne venner og bekendte med! Serveringen foregår efter først-til-mølle-princippet, dvs. ingen tilmelding.

Hvor? I “Øko Caféen 32″, Nørrebrogade 32 (gennem gården).

Vi glæder os til at se jer!

Kærlig hilsen,
Carsten Lunding, Mia og din Nørrebro-afdeling

Den evindelige diskussion om forskellen på pastinask og persillerod kan i denne uge blive endeligt afklaret – begge er i posen. Så se på dem, smag på dem og glem det aldrig. Posens eksotiske indslag er portulak, som kommer fra en lille ny leverandør: Holistia på Fyn. I posen er der

1 bdt portulak / Holistia
1 kg persillerødder / Søris
1 kg pastinak / Søris
1 kg jordskokker / Svanholm
1 kg rødbeder / Birtkemosegård
1 kg Estima kartofler / Birkemosegård
1 pt basilikum / Kiselgården

I løssalget kan man være heldig at støde på friskristet kaffe fra Just Coffee, brød fra Kornsang, æg fra Stengården OG skorzonerrødder fra Svanholm.

Bestillinger i denne uge er 762 poser i alt: Nørrebro 173/30, Vesterbro 116/12, Amager 81/10, Østerbro 80/8, Ydre Nørrebro 75/8, Frederiksberg 49/5, Vanløse 37/5, Indre By 35/5 og Nordvest 31/5.

Kære Vesterbro-medlemmer

Kom til hyggeligt sammenskudsgilde og medlemsmøde onsdag d. 28. marts i vores lokaler på Børneuniversitetet. På mødet skal vi bl.a. snakke om fremtidige fællesspisninger på Vesterbro, genbrugsposer, adoption af æbletræer og mange andre spændende ting…

Spisningen begynder kl 19. Medlemsmødet kl 19:30 – 21:30

Medbring din yndlingsret og en kop til kaffen

Tag en vagt til medlemsmødet her

Vel mødt

Butiksgruppen Vesterbro