Æbler

Der har været delte meninger om de æbler af sorten Topaz som vi fik fra Kysøko i uge 9. Nogle havde som det fremgår af billedet, sorte pletter, formodentlig skurv. Nogle mener at æblerne er fine, de skal skrælles, men skurven er kun et kosmetisk problem. Andre mener at det er utilfredsstillende og at vi bør have dem til nedsat pris i uge 17, hvor vi regner med at skulle have Topaz æbler til grøntposen igen.

Selv synes jeg at det er fantastisk at vi kan have danske æbler så langt hen på foråret, og at man må acceptere nogen pletter, men der er selvfølgelig grænser. Anders skriver at han dyrker under sprøjtefrie forhold, men det gør vores andre frugtavlere jo også. Jeg har skrevet til Kysøko og her er deres svar:
“Hej
Mine æbler dyrkes under sprøjtefri forhold. Det er derfor uundgåeligt at der er lidt pletter på dem.
Jeg synes at jeg har sorteret dem godt op. Det er Topaz der er specielt problematisk. Disse pletter er ren kosmetik. På marked har jeg ingen problemer med at sælge dem til fuld pris. Jeg betragter dem absolut ikke som 2. sortering da de jo smager fanstastisk godt.
De næste æbler i får er Holsteiner Cox og Rød Aroma. De er næsten pletfri.
Den tredje gang kan jeg kun levere Topaz og hvis I vil have dem er det til fuld pris, Ellers får grisene dem
Anders”
Så nu spørger jeg jer, kære medlemmer, om jeres mening. Skal vi i uge 17 købe æbler fra KysØko af sorten Topaz med pletter til fuld pris?

Posen i billeder uge 37

For at dokumentere årets gang, holde øje med sæsonernes skiften og få en form for overblik over, hvordan det vi putter i poserne egentlig ser ud, kunne det være sjovt at fotografere indholdet en gang imellem. Vi starter i dag med billeder af alt det, der var i grøntsagsposen og frugtposen her i uge 37 (og en bakke kæmpe store brombær, jeg købte i løssalg). Det er da lige til at få lyst til at lave mad af, ikke?

Grøntsager d. 15/9 uge 37

Så er vi klar med indholdet af næste uges pose. Der er både kartofler og gulerødder, så jeg håber at alle råkost folk, allergikere og andre som bare er trætte af de to slags grønsager, kan bære over med det og få glæde af de andre ting i posen. Hvis det er muligt vil jeg forsøge at sammensætte en pose uden kartofler i næste uge. Mvh. Ivalo // Indkøbsgruppen

1kg. Æbler, sort: ‘Rød aroma’, økologiske fra Assers Mølle
500g. Porre, biodynamisk fra Kiselgården
1 bundt Rødbeder stribet, biodynamisk fra Kiselgården
1kg Kartofler, biodynamiske fra Kiselgården
1kg Gulerødder, biodynamiske fra Kiselgården
500g. Persillerod, biodynamisk fra Kiselgården
1stk. Salat sort:’Iceberg/rød’, biodynamisk fra Kiselgården
1stk. Krydderurt, bla.oregano og basilikum, biodynamisk fra Kiselgården
300-500g Salatløg, biodynamiske fra Kiselgården
1stk. Selleri med top, biodynamisk fra Kiselgården

Som noget ekstra i denne uge vil to KBHFF-medlemmer, David og Francisca Duhalde, sælge byhonning fra egen avl nede i butikken fra onsdag fra kl 16. Prisen vil være 35,- kr. pr glas og 100,- for 3 stk. Glassene indeholder 450 gr. flydende ny-slynget sensommerhonning. Se mere på deres hjemmeside;.


Grøntsager 1. september (uge 35)

 

Sommeren lakker mod enden (selv vi er nogen der stadig håber på en “indian summer”), men det betyder jo heldigvis ikke at udvalget grøntsagerne bliver kedeligere – tværtimod. I denne uge har Kiselgården friske majs klar, så dem har vi bestilt en masse af – 4 kolber i hver pose. Kiselgården har også fået broccoli, men de er ikke alle sammen helt høstklare, så vi har nøjedes med at bestille lidt til løssalg. (Der kommer sandsynligvis broccoli i posen i næste uge) Der er også tomater i løssalg, så tag et par mønter med udover 100kr-sedlen.

Mvh. Troels // Indkøbsgruppen

Indhold i posen:
1 kg æbler, sort:’Discovery’, biodynamiske fra Verner
1 kg kartofler, sort:’Ditta’, biodynamiske fra Kiselgården
700 g porrer, biodynamiske fra Kiselgården
4 stk Majs, biodynamiske fra Kiselgården
1 stk Hokkaido, biodynamiske fra Kiselgården
1 stk Grønkål biodynamiske fra Kiselgården

Grøntsager 25. august (uge 34)

Så skyder vi frugtsæsonen i gang med både blommer og æbler i næste uges pose! Der er ekstra blommer til løssalg samt tomater, som denne uge kun findes i løssalg. Vores venner på Kiselgården venter med at høste broccoli og majs til de er helt perfekte så det kommer meget snart – forhåbentlig i næste uge.

Mvh. Troels fra indkøbsgruppen

1 kg blommer, sort:’Opal’, biodynamiske fra Verner
1 kg æbler, sort:’Discovery’ økologiske fra Assers Mølle
1 kg kartofler, sort:’Ditta’, biodynamisk fra Kiselgården
3 stk porrer, biodynamisk fra Kiselgården
300g bønner, biodynamisk fra Kiselgården
1 kg rødløg, biodynamisk fra Kiselgården
1 kg gulerødder, biodynamisk fra Kiselgården

Uge 7 Grøntsager

Uge 7! Halvdelen af Danmark er fortrukket til skiløjper over hele Europa til en gang munter leg på diverse brædder og kælke. Og så er der selvfølgelig dem, der bare skal lidt længere væk. Det gælder f.eks. de gode mennesker på Birkemosegård, der leverer grøntsager til KBHFF hver tredje uge. De er stukket af til lidt tiltrængt solferie i Thailand.

Men for os der stadig er her tilbage i sneen uden ski, så er der altid dejlige, lokale og økologiske grøntsager til at trøste os. Denne uges pose rummer:

1 kg Madæbler, Belle de Boskoop
1 stk. (100 g.) Mizuna salat
750 g Jordskokker
1 stk Kålrabi
1 kg Rødbeder
1 kg Pastinakker
1 stk Hvidkål

Alle varer er bestilt hos Solhjulet med forbehold for, at sidste-øjebliks-ændringer desværre kan forekomme.

På løssalgssiden har vi nogle flotte kokosnødder fra Sri Lanka til en tier stykket (dog må man selv medbringe hammer til den fornødne åben-nød kirurgi…). Apropos kokos, så er kokos en vigtig ingrediens i en glimrende kur mod mavesmerter. Lyt blot med her:

Hvis du ikke har brug for dejlig naturmedicin, eller bare ikke er til kokos, så har vi også italienske østershatte til 50 kr kiloet (vs. en 10’er for 200 g). Og bare for at vi er enige: Det er altså svampen vi snakker om, og ikke denne ellers meget flotte hovedbeklædning:

Husk, at du kan downloade ugens opskrifter, hvis du mister din opskriftsseddel.

Vi glæder os til at se jer nede i butikken!

Uge 49’s grøntsagspose

Så har Mette fra butiksgruppen bestilt denne uges varer:

1 kg bagekartofler, Desiree, Birkemosegård, bio
1 kg rødbeder, Birkemosegård, bio
1 kg selleri m. top, Birkemosegård, bio
1 kg løg, Zitauer, Birkemosegård, bio
750 g pastinak, Rønnely, øko
1 kg jordskokker. Rønnely, øko
1 kg Boscoopæbler, Birkemosegård, bio
½ kg Pigeonæbler, Birkemosegård, bio

Mette skriver:
“Denne gang har jeg gennem Birkemosegård bestilt jordskokker og pastinak fra Rønnely for at få lidt andet end det vi plejer. Sidste gang fik vi ikke alle de æbler vi skulle have haft, derfor har jeg denne gang bestilt et 1/2 kg ekstra til hver pose, af de lidt dyre pigeon æbler (ren julestemning).

Jeg har desuden bestilt 12 flasker af den skønneste æblemost presset på Birkemosegårds egne æbler (hos æble Verner fra Slangerup). Flaskerne sælges for 25 kr / stk, først til mølle.”

Hvis I er nysgerrige efter at høre mere om Verner fra Slangerup, så har DR lavet en hel dokumentar-udsendelse i serien Naturtid om ham. Den kan varmt anbefales.

Optællingen af medlemmer er som følger: 210
Der er blevet bestilt følgende antal grøntsagsposer i denne uge: 88

Uge 46’s grøntsagspose

1 kg Kartofler, Desiree, Birkemosegård, Bio
1 kg Gulerødder, Birkemosegård, Bio
1 kg Rødbeder, Birkemosegård, Bio
1 stk Selleri, Birkemosegård, Bio
½ kg Skarlotteløg, Birkemosegård, Bio
1 bundt Grønne Hokkaidoer, Birkemosegård, Bio
2 stk Porre, Birkemosegård, Bio
1 kg Æbler, Birkemosegård, Bio
1 stk Hvidløg, Hvidløg & Vin, Øko

I kan godt glæde jer til hvidløgene fra Hvidløg og Vin – det er nemlig nomineret til en Økologisk Guldmedalje! Vinderne kåres på lørdag i Politikens hus.

Angående poser:
Sidste uge var der nogle medlemmer, der fik deres ugentlige ration af grøntsager i løgsække, indkøbsnet, samt de plastikposer grøntsagerne blev leveret i. På denne måde sparede vi en masse af de brune papirsposer (de koster faktisk 2,69 pr. stk.). Det gav ikke problemer for pakketeamet, der ellers pakkede hele 95 poser i onsdags og vi sparede en masse poser til fordel for både miljøet og vores økonomi.

I må meget gerne melde tilbage på forummet, hvordan det fungerede for Jer i praksis og hvis I ellers har holdninger og forslag er til pose/kasse løsning. De af Jer som fik løgposer og indkøbsnet sidste gang må meget gerne tage dem med retur og alle andre der også har store genanvendelige indkøbsnet, skal være velkommen til at tage dem med, så de kan indgå i det store KBHFF posekredsløb.

Der er også blevet nedsat et “Poseudvalg”, der arbejder på at finde en mere cool men stadigvæk bæredygtig poseløsning. Har du lyst til at være med i denne gruppe, så kontakt arbejdsformidlingen på mail: arbejdsformidling@kbhff.dk