Her er de s̴ Рlidt forsinket:

Kartofler - Biodynamisk fra Birkemosegård
Rødbeder- Biodynamisk fra Birkemosegård
Rød ræddike - Biodynamisk fra Birkemosegård
Hokkaido - Biodynamisk fra Birkemosegård
Gulerødder – Biodynamisk fra KiselgÃ¥rden
Krydderurt - Biodynamisk fra Kiselgården
Grønkål (300g) - Biodynamisk fra Kiselgården
Rødløg - Biodynamisk fra Kiselgården

Ens poser pÃ¥ Nørrebro og Amager – Lidt salat i løssalg pÃ¥ Nørrebro…

Kh. Troels // Indkøbsgruppen

Sommeren lakker mod enden (selv vi er nogen der stadig hÃ¥ber pÃ¥ en “indian summer”), men det betyder jo heldigvis ikke at udvalget grøntsagerne bliver kedeligere – tværtimod. I denne uge har KiselgÃ¥rden friske majs klar, sÃ¥ dem har vi bestilt en masse af – 4 kolber i hver pose. KiselgÃ¥rden har ogsÃ¥ fÃ¥et broccoli, men de er ikke alle sammen helt høstklare, sÃ¥ vi har nøjedes med at bestille lidt til løssalg. (Der kommer sandsynligvis broccoli i posen i næste uge) Der er ogsÃ¥ tomater i løssalg, sÃ¥ tag et par mønter med udover 100kr-sedlen.

Mvh. Troels // Indkøbsgruppen

Indhold i posen:
1 kg æbler, sort:’Discovery’, biodynamiske fra Verner
1 kg kartofler, sort:’Ditta’, biodynamiske fra KiselgÃ¥rden
700 g porrer, biodynamiske fra Kiselgården
4 stk Majs, biodynamiske fra Kiselgården
1 stk Hokkaido, biodynamiske fra Kiselgården
1 stk Grønkål biodynamiske fra Kiselgården

Godt nytår!

Vi tager hul på et nyt årti med en pose fyldt med lækkerier. Det skal nok få sat kulør på den første uge i januarkulden. Birkemosegård og Solhjulet leverer indholdet:

1 stk. hvidkål fra Birkemosegård, biodynamisk
1 kg. bagekartofler fra Birkemosegård, biodynamisk
1 stk. selleri fra Birkemosegård, biodynamisk
750 g madæbler, Belle de Boskop fra Birkemosegård, biodynamiske
1 stk. savoykål fra Solhjulet, øko
1 stk. hokkaido Græskar fra Solhjulet, øko
1 basilikumbundt fra Solhjulet, øko

Så har vi atter fået fingrene i et parti æblemost fra Birkemosegaard, presset på deres egne Belle de Boskop æbler, altså dem der også er i poserne. Prisen er 30 kr. for en flaske med en hel liter, og det smager fantastisk.

Og ja, så tæller vi allerede 246 grøntsagsfans i fællesskabet, og til uge 1 har vi bestilt 67 poser (+ fem ekstra til de hurtige).

Skør med grøntsager? Tjek denne gruppe, der helt sikkert tager grøntsager seriøst.

Porre, Kiselgården, Bio
Hokaido, Kiselgården, Bio
Hvidkål, Kiselgården, Bio
Kartofler, Sava, Kiselgården, Bio
Gulerødder, Kiselgården, Bio
Æbler, blandede sorter, Fejø, Øko

Medlemmer: 210
Bestilte grøntsagsposer: 88

1 kg Kartofler, Desiree, Birkemosegård, Bio
1 kg Gulerødder, Birkemosegård, Bio
1 kg Rødbeder, Birkemosegård, Bio
1 stk Selleri, Birkemosegård, Bio
½ kg Skarlotteløg, Birkemosegård, Bio
1 bundt Grønne Hokkaidoer, Birkemosegård, Bio
2 stk Porre, Birkemosegård, Bio
1 kg Æbler, Birkemosegård, Bio
1 stk Hvidløg, Hvidløg & Vin, Øko

I kan godt glæde jer til hvidløgene fra Hvidløg og Vin – det er nemlig nomineret til en Økologisk Guldmedalje! Vinderne kÃ¥res pÃ¥ lørdag i Politikens hus.

Angående poser:
Sidste uge var der nogle medlemmer, der fik deres ugentlige ration af grøntsager i løgsække, indkøbsnet, samt de plastikposer grøntsagerne blev leveret i. På denne måde sparede vi en masse af de brune papirsposer (de koster faktisk 2,69 pr. stk.). Det gav ikke problemer for pakketeamet, der ellers pakkede hele 95 poser i onsdags og vi sparede en masse poser til fordel for både miljøet og vores økonomi.

I må meget gerne melde tilbage på forummet, hvordan det fungerede for Jer i praksis og hvis I ellers har holdninger og forslag er til pose/kasse løsning. De af Jer som fik løgposer og indkøbsnet sidste gang må meget gerne tage dem med retur og alle andre der også har store genanvendelige indkøbsnet, skal være velkommen til at tage dem med, så de kan indgå i det store KBHFF posekredsløb.

Der er ogsÃ¥ blevet nedsat et “Poseudvalg”, der arbejder pÃ¥ at finde en mere cool men stadigvæk bæredygtig poseløsning. Har du lyst til at være med i denne gruppe, sÃ¥ kontakt arbejdsformidlingen pÃ¥ mail: arbejdsformidling@kbhff.dk

Øj, øj, øj. Så er det snart onsdag igen. Og butiksgruppen har atter bestilt nogle flotte grøntsager til os. Denne uges pose indeholder:

2 kg Kartofler, Kiselgården, Bio
2 kg Gulerødder, Kiselgården, Bio
2 stk Hokaido, Kiselgården, Bio
1 kg Løg, Kiselgården, Bio
1 stok Rosenkål, Kiselgården, Bio
1 stk Toscanakål, Kiselgården, Bio
1 kg Porre, Kiselgården, Bio
1 bundt Kruspersille, Kiselgården, Bio
1 potte Timian, Kiselgården, Bio

Mhm! Jeg kan allerede lugte ovnstegte rodfrugter med timian! Det tegner til at blive en god uge…

Nogen gange kan det godt føles lidt som om, at vi afslører en overraskelse før den er blevet pakket op ved at skrive hvad denne uges grøntsagspose indholder allerede nu.

Men indtil videre er der ingen, der har brokket sig over at have lidt længere tid til at overveje mulighederne for brug af hokaido og danske hvidløg…

I denne uge rummer posen så:

2 kg kartofler af sorten Sava, Kiselgården
2 kg gulerødder, Kiselgården,
1 stk Hokaido, Kiselgården,
1 stk Rødkål, Kiselgården,
1 stk Knoldselleri, Kiselgården,
1 kg blandede løg, Kiselgården,
1 kg danske hvidløg,
1 kg æbler, Birkemosegård,
1 bdt persille, Bredbladet, Kiselgården,

Hele tjavsen er biodynamisk, lige med undtagelse af hvidløgene som ‘blot’ er økologiske. Altsammen samlet i een grøntsagspose til blot 100 kr. Det er vanlig høj standard, sÃ¥ I kan godt glæde jer…

UPDATE: KBHFF-medlem har taget dette billede, der illustrerer hvordan posens indhold ser ud:

Die Grünes!

Der er mange uventede udfordringer ved at starte et fødevarefællesskab, hvor mange mennesker skal lære at arbejde sammen, kommunikere indbyrdes og opbygge nogle processer, der er synlige og forståelige for alle.

Det har betydet, at der har været tidspunkter i åbningstiden, hvor der har været mere eller mindre kaotiske tilstande, og KBHFF måske ikke har fremstået særlig tjekket. Det er vi meget bevidste om, og det er bestemt ikke det indtryk vi ønsker at man får når man kommer ned i fødevarefællesskabet.

Målet er, at det skal være en hyggelig, personlig, imødekommende og positiv oplevelse at komme i fødevarefællesskabet. Det skal netop ikke være så fortravlet, forvirret og upersonligt som at gå i et supermarked.

Det arbejder vi meget på, og på onsdag vil vi diske op med kaffe og the i åbningstiden og gøre det muligt for medlemmerne at møde hinanden, hygge og få svar på deres spørgsmål under rolige og hyggelige omstændigheder.

Et andet tegn på, at vi langsomt er ved at få bedre styr på vores processer, kan vi allerede i dag mandag fortælle, hvad indholdet af denne uges grøntsagspose bliver:

1 kg Kartofler af sorten Sava
1 kg Pastinak
2 kg Gulerødder
1 kg Porrer
1 stk Hokkaido
1/2 stok Grønkål
1 bundt Bredbladet persille
1 stk Toscansk palmekål

Dette er indholdet af en “lille kasse” til 100 kr. En “stor kasse” til 200 er dobbelt-op pÃ¥ det hele. I denne uge er alle fødevarerne fra KiselgÃ¥rden, og dermed er indholdet 100 % biodynamisk. Med i posen vil der være en lille slip med opskrifter og information om grøntsagerne, sÃ¥ alle kan lære lidt om hvad man kan bruge grønkÃ¥l og toscansk palmekÃ¥l til.

Hvis du endnu ikke er medlem, men synes at dette lyder godt, så kan du melde ind dig i fødevarefællesskabet her. Du kan også bare komme ned i butikken på onsdag mellem 16 og 19 og møde os, melde dig ind og købe lidt grøntsager i løssalg.

Vi glæder os til at se dig!

Omkring 40 medlemmer mødte op denne onsdag for at afhente deres dejlige, friske fødevarer. Indholdet af ugens pose var som følger:

1/2 kg Pære Conference (Birkemosegaard)
2 Majskolber (Birkemosegaard)
1 pose spinat (Birkemosegaard)
1 kg kartofler (Kiselgaarden)
1 kg gulerødder (Kiselgaarden)
1 hokkaido græskar (Kiselgaarden)
3 friske chilier (Nielsen & Nielsen)

Al frugt og grønt er som altid økologiske og lokalt dyrkede. Hele posen koster blot 100 kr. Og som en ekstra bonus havde Mette fra Indkøbsgruppen vedlagt to opskrifter som inspiration, så også de, der ikke så tit laver mad med Hokkaido græskar, let kan komme igang.

I sidste uge tilbød vi nye medlemmer at bestille direkte på nettet og komme ned og betale medlemskab og for den første kasse de afhentede på dagen. Alle de, der havde bestilt i sidste uge, afhentede deres kasser. Så vi gentager successen, men vi har spiffet proceduren lidt op:

Hvis du gerne vil være medlem af KBHFF, udfyld denne formular (den giver dig mulighed for at give os alle de oplysninger vi skal bruge til at registrere dit medlemskab samt din bestilling (lille pose til 100 kr eller stor pose (dobbelt af det hele) til 200 kr).

Bestil idag og betal nÃ¥r du henter dine varer nede i butikken pÃ¥ onsdag! Bestillingsfristen er – som sidste uge – lørdag kl. 17.

Hvis du har nogle spørgsmål til bestillingerne, kan du stadig skrive til Indkøbsgruppen på indkoeb@kbhff.dk. Hvis du har spørgsmål eller problemer med formularen, så skriv til Kommunikationsgruppen på info@kbhff.dk.

Vi glæder os til at se dig!