Så er næste uges grøntsager bestilt. Ask melder at rosenkålene er at se igen, så dem skal vi selvfølgelig have. Fejø er blevet fremkommelig igen, og derfor skal vi have dejlige æbler (Ingrid Marie) fra Jean Poul på Fejø
Der kompenseres i denne pose for sidste uges manglende gløggkrydderi.

Jeg synes vi skal sende en kærlig tanke til vores landmænd, der har slidt for at give os alle de dejlige grøntsager. Det skal de have stor tak for.

Skriv endlig en kommentar, hvis I har forslag til posen eller noget andet.

Hillsen

Kasper – indkøbsgruppen

Ugens pose:

1 kg Gulerødder, Bolero, Kiselgård, Bio
1 kg Rødløg, Kiselgård, Bio
1 ps. Purpur kål, Kiselgård, Bio
1 stok Rosenkål, Kiselgård, Bio
1,5 kg Små kartofler, Sava, Birkemosegård, Bio (perfekte til bruning)
1 kg Æbler, Ingrid- Marie, Jean Poul, Øko
1 kg. Kålrabi, Røndely, Øko
1 kg Porre, Solhjulet, Øko
1 stk Gløgg krydderi, Solhjulet, Øko

Løssalg:

Hvidløg, Lottes hvidløg, Øko til 79 kr/kg
Krydderurt, Kiselgården, Øko til 12 kr/kg
Hokaido, Solhjulet, Øko til 15 kr/stk.

Der er i denne uge bestilt 174 poser, 36 ekstra ialt 210

Amager skal selvfølgelig også have en skøn omgang grøntsager.
Der kompenseres i denne uges pose for det manglende gløggkrydderi sidst.

Der vare flere der ikke fik peberod i deres poser sidste uge. I skal gøre opmærksom på det i butikken, så i kan få noget med hjem i denne uge.

Håber grøntsagerne falder i jeres smag.

Hilsen

Kasper – indkøbsgruppen

Ugens pose

1 kg Gulerødder, Bolero, Kiselgård, Bio
1 kg Æbler, Ingrid- Marie, Jean Poul, Øko
1 ps. Purpur kål, Kiselgård, Bio
1 stok Rosenkål, Kiselgård, Bio
1 stk. Hokaido, Solhjulet, Øko
1 kg Små kartofler, Sava, Birkemosegård, Bio (perfekte til bruning)
1 kg. Kålrabi, Røndely, Øko
1 kg Porre, Solhjulet, Øko
1 stk. Gløggkrydderi, Solhjulet, Øko

Løssalg

Hvidløg, Lottes hvidløg, Øko 75,00 79 kr/kg
Krydderurt, Kiselgården, Øko 11,25 12 kr/kg

Bestilte poser i denne uge er 49 stk., 6 ekstra ialt 55

I denne uge er der dejligt sprøde sommer hvidkål fra Birkemosegård i posen, og mange skønne grøntsager i løssalg.

Ugens pose:

1 stk. Hvidkål, Birkemosegård, Biodynamisk
1 kg Rødbeder, Birkemosegård, Biodynamisk
2 stk. Hvidløg, Birkemosegård, Biodynamisk
1 Bundt nye Gulerødder, Kiselgården, Biodynamisk
1 stk. Fennikel, Kiselgården, Biodynamisk
1 Bundt blandet Løg, Kiselgården, Biodynamisk
1 stk. Krydderurt, Koriander eller timian, Kiselgården, Økologisk
5 stk. Porre, Kiselgården, Biodynamisk
1 kg Kartofler, Ditta, Kiselgården, Biodynamisk

Løssalg udover udvalgte grøntsager fra posen:

Tomater, Vidarslund, Biodynamiske. 24 kr/kg
Kartofler, Æggeblomme, Kiselgården, Biodynamisk. 12 kr/kg
Pastinak, Kiselgården, Biodynamisk. 4 kr/stk.
Blandede krydderurter, Kiselgården, Økologisk12 kr/stk.

Vi glæder os til at se jer i på onsdag

Hilsen

Kasper – indkøbsgruppen

Den gyldne høstsæson nærmer sig, og allerede nu begynder vores leverandører fra både Kiselgården og Birkemosegård at kunne præstere flotte nye grøntsager direkte fra den sjællandske muld. Denne uge kan blandt andet byde på flotte, sprøde, velduftende fennikel:

Her er hele indholdet af denne uges pose:

1 kg Squash (gule og grønne), Biodynamiske fra Birkemosegård

1 kg nye Kartofler, Exquisa, Biodynamiske fra Birkemosegård

1 stk. Fennikel, Biodynamiske fra Birkemosegård

1 stk. Hvidløg med top, Biodynamiske fra Birkemosegård

1 bdt. nye Gulerødder, Biodynamiske fra Kiselgården

1 stk. Agurk, Biodynamisk fra Kiselgården

1 pose Rød krøl salat, Biodynamiske fra Kiselgården

1 pose afskÃ¥ret dild eller persille – vælg selv, Biodynamiske fra KiselgÃ¥rden

Der er desuden biodynamiske tomater i løssalg fra Vidarslund til 24 kr/kg.

I denne uge er der solgt 47 poser og vi har 13 poser til løssalg.

Vi glæder os til at se jer i butikken.

Ugens pose:

1 kg Kartofler, Birkemosegården, bio

1 kg Gulerødder, Kiselgården, bio

1 potte Rosmarin, Kiselgården, bio

500 g Rabarber, Assers Mølle, øko

500 g Asparges, Solhjulet, øko

1 bundt Hvidløg, Solhjulet, øko

500 g Cocktailtomater på gren, Solhjulet, øko

1 bakke Ærtetop, Solhjulet, øko

Vi beklager at der ikke var porre i posen sidste uge. Solhjulet kunne alligevel ikke skaffe dem og vi må erkende at sæsonen er slut og glæde os til august, hvor vi igen kan sige hej til porrerne. Vi kompenserer ved at fylde lidt ekstra i posen denne gang og har en dejlig overraskelse til jer i næste uge. Vi røber ikke hvad det er, men glæd jer.

-Selvom porrene manglede var det alligevel en stor pose

Butiksgruppen arbejder stadig på at købe mere  direkte fra producenterne

Vi har tidligere fået rabarber fra grossisten Solhjulet. Men i denne uge får vi vinrabarber fra vores nye frugt- og bærleverandører, Eva og Hans fra Assers Mølle. Vi har valgt at spytte lidt ekstra i kassen for disse lækre vinrabarber for at komme tættere på Fødevarefællesskabets grundprincipper om at købe direkte fra producenten. Vi glæder os til et frugtbart samarbejde med Eva og Hans. Læs evt. mere om Assers mølle på: www.plukfrugtselv.dk

Vinrabarber

Vinrabarber  har spinkle, røde, meget lækre stilke og er rige pÃ¥ C-vitamin. Den stammer fra arter, der vokser i Asien bl.a. i Mongoliet. Rabarber har været dyrket i Kina gennem de sidste 5000 Ã¥r. I den vestlige verden er det dog en forholdsvis ny grønsag – i 1800-1900 tallet blev de typer fremavlet, som kendes i dag, og rabarber kom først til Danmark omkring 1835. Rabarber var tidligere en meget vigtig afgrøde i køkkenhaven, da man netop i det tidlige forÃ¥r manglede frisk grønt.

I denne uge er der ramsløg i ugens pose. Ramsløg er en blanding af purløg og hvidløg, og de vokser i stor stil rundt omkring i de danske løvskove, nærmest som ukrudt! Restauranterne har dog for længst fået øjnene op for denne velsmagene gevækst, og i denne uge er det fødevarefællesskabets tur til at nyde godt af denne temmelig hypede vildtvoksende grøntsag.

Posen indeholder i denne uge følgende lækre grønsager:

• Gulerødder fra KiselgÃ¥rden, 1kg biodynamiske
• Purløg fra KiselgÃ¥rden, 1 bundt biodynamiske
• Kartofler fra Birkemosegaard, 1kg biodynamiske
• Rabarber, danske, 1 bundt økologiske
• Asparges, danske, 200 gram økologiske
• Grøn peber, danske, ca. 200 gram økologiske
• Friske hvidløg, danske, 1 bundt økologiske
• Ramsløg fra skoven intet mindre, 100 gram

Der er i denne uge bestilt ialt 130 poser hjem, med 105 bestillinger og 25 til løssalg.

Ellers ses vi på onsdag

Så har Kiselgården også meldt tomme lagre og kan det næste stykke tid kun levere gulerødder og krydderurter fra væksthus. Så endnu en uge med en hel del varer fra den økologiske grossist Solhjulet. Som små forårsbebudere kan vi denne uge finde radiser og friske hvidløg i poserne. Vi håbede rigtigt meget på rabarber, men de skal lige have lidt mere sol for at kunne være klar til at komme i poserne.

I denne uge kan f.eks. fremhæves jordskokker, en dejlig klassiker som tit har optrår i posen, som sammen med kartofler er basis for en dejlig jordskokkesuppe.

• Kartofler fra KiselgÃ¥rden, 1kg, demeter/biodynamisk
• Krydderurt fra KiselgÃ¥rden, 1 potte, demeter/biodynamisk
• Gulerødder fra BirkemosegÃ¥rd, 1kg, demeter/biodynamisk
• Brøndkarse fra SøbysøgÃ¥rd, 1 potte, økologisk
• Økopift rødbede fra Rosanova grønt, 1 bakke, økologisk
• Agurker fra Solhjulet, 1 stk, økologisk
• Jordskokker fra Solhjulet, 1kg, økologisk
• Radisser fra Solhjulet, 1 bundt, økologisk
• Frisk hvidløg fra Solhjulet, 1 bundt, økologisk

I denne uge er der bestilt 104 poser, og indkøbt 130 poser, dvs. en 26 extraposer til løssalg.

Vi ses på onsdag!

Inspireret af et besøg på spisestedet Café Sorte Hest har Christopher valgt ugens grøntsager. Vi skal forkæles bl.a. med julesalat også kaldt ved det engelske navn, endive. Vidste du, at julesalat vokser i mørke. Rødderne placeres i fugtigt sand og efter et par uger i absolut mørke skyder blege og faste skud op klar til at spise. Er du allerede vild med julesalat, så er du ikke alene. Den sprøde salat har sin egen fanklub på facebook.

Posegodterne i uge 2 er:

1 kg kartofler, Sava, Kiselgården, bio,
1 kg gulerødder, Kiselgården, bio,

1 kg pastinakker, Kiselgården, bio
750 g løg, Zitauer, Kiselgården, bio,
200 g julesalat, øko DK,

500 g rosenkål, øko DK

1 stk hvidløg, øko DK

1 bundt timian

Derudover kan du snolde i butikken, for Christopher har sørget for et ekstra udvalg af frugt og grønt til løssalg. Der vil være rødbeder fra KiselgÃ¥rden til 12 kr./kg og søde klementiner med stilk, plukket af en meget smuk italiener til 18 kr./kg. Den gode  æblemost fra Birkemosegaard kan du ogsÃ¥ fÃ¥ med hjem for bare 30 kr./fl. Men husk først til mølle…..

Vi er nu 260 medlemmer i KBHFF og til denne uge er der bestilt 80 poser plus syv ekstra poser. Vi ses i butikken.

1 kg Kartofler, Desiree, Birkemosegård, Bio
1 kg Gulerødder, Birkemosegård, Bio
1 kg Rødbeder, Birkemosegård, Bio
1 stk Selleri, Birkemosegård, Bio
½ kg Skarlotteløg, Birkemosegård, Bio
1 bundt Grønne Hokkaidoer, Birkemosegård, Bio
2 stk Porre, Birkemosegård, Bio
1 kg Æbler, Birkemosegård, Bio
1 stk Hvidløg, Hvidløg & Vin, Øko

I kan godt glæde jer til hvidløgene fra Hvidløg og Vin – det er nemlig nomineret til en Økologisk Guldmedalje! Vinderne kÃ¥res pÃ¥ lørdag i Politikens hus.

Angående poser:
Sidste uge var der nogle medlemmer, der fik deres ugentlige ration af grøntsager i løgsække, indkøbsnet, samt de plastikposer grøntsagerne blev leveret i. På denne måde sparede vi en masse af de brune papirsposer (de koster faktisk 2,69 pr. stk.). Det gav ikke problemer for pakketeamet, der ellers pakkede hele 95 poser i onsdags og vi sparede en masse poser til fordel for både miljøet og vores økonomi.

I må meget gerne melde tilbage på forummet, hvordan det fungerede for Jer i praksis og hvis I ellers har holdninger og forslag er til pose/kasse løsning. De af Jer som fik løgposer og indkøbsnet sidste gang må meget gerne tage dem med retur og alle andre der også har store genanvendelige indkøbsnet, skal være velkommen til at tage dem med, så de kan indgå i det store KBHFF posekredsløb.

Der er ogsÃ¥ blevet nedsat et “Poseudvalg”, der arbejder pÃ¥ at finde en mere cool men stadigvæk bæredygtig poseløsning. Har du lyst til at være med i denne gruppe, sÃ¥ kontakt arbejdsformidlingen pÃ¥ mail: arbejdsformidling@kbhff.dk

Nogen gange kan det godt føles lidt som om, at vi afslører en overraskelse før den er blevet pakket op ved at skrive hvad denne uges grøntsagspose indholder allerede nu.

Men indtil videre er der ingen, der har brokket sig over at have lidt længere tid til at overveje mulighederne for brug af hokaido og danske hvidløg…

I denne uge rummer posen så:

2 kg kartofler af sorten Sava, Kiselgården
2 kg gulerødder, Kiselgården,
1 stk Hokaido, Kiselgården,
1 stk Rødkål, Kiselgården,
1 stk Knoldselleri, Kiselgården,
1 kg blandede løg, Kiselgården,
1 kg danske hvidløg,
1 kg æbler, Birkemosegård,
1 bdt persille, Bredbladet, Kiselgården,

Hele tjavsen er biodynamisk, lige med undtagelse af hvidløgene som ‘blot’ er økologiske. Altsammen samlet i een grøntsagspose til blot 100 kr. Det er vanlig høj standard, sÃ¥ I kan godt glæde jer…

UPDATE: KBHFF-medlem har taget dette billede, der illustrerer hvordan posens indhold ser ud:

Die Grünes!