Så er næste uges grøntsager bestilt. Ask melder at rosenkålene er at se igen, så dem skal vi selvfølgelig have. Fejø er blevet fremkommelig igen, og derfor skal vi have dejlige æbler (Ingrid Marie) fra Jean Poul på Fejø
Der kompenseres i denne pose for sidste uges manglende gløggkrydderi.

Jeg synes vi skal sende en kærlig tanke til vores landmænd, der har slidt for at give os alle de dejlige grøntsager. Det skal de have stor tak for.

Skriv endlig en kommentar, hvis I har forslag til posen eller noget andet.

Hillsen

Kasper – indkøbsgruppen

Ugens pose:

1 kg Gulerødder, Bolero, Kiselgård, Bio
1 kg Rødløg, Kiselgård, Bio
1 ps. Purpur kål, Kiselgård, Bio
1 stok Rosenkål, Kiselgård, Bio
1,5 kg Små kartofler, Sava, Birkemosegård, Bio (perfekte til bruning)
1 kg Æbler, Ingrid- Marie, Jean Poul, Øko
1 kg. Kålrabi, Røndely, Øko
1 kg Porre, Solhjulet, Øko
1 stk Gløgg krydderi, Solhjulet, Øko

Løssalg:

Hvidløg, Lottes hvidløg, Øko til 79 kr/kg
Krydderurt, Kiselgården, Øko til 12 kr/kg
Hokaido, Solhjulet, Øko til 15 kr/stk.

Der er i denne uge bestilt 174 poser, 36 ekstra ialt 210

Amager skal selvfølgelig også have en skøn omgang grøntsager.
Der kompenseres i denne uges pose for det manglende gløggkrydderi sidst.

Der vare flere der ikke fik peberod i deres poser sidste uge. I skal gøre opmærksom på det i butikken, så i kan få noget med hjem i denne uge.

Håber grøntsagerne falder i jeres smag.

Hilsen

Kasper – indkøbsgruppen

Ugens pose

1 kg Gulerødder, Bolero, Kiselgård, Bio
1 kg Æbler, Ingrid- Marie, Jean Poul, Øko
1 ps. Purpur kål, Kiselgård, Bio
1 stok Rosenkål, Kiselgård, Bio
1 stk. Hokaido, Solhjulet, Øko
1 kg Små kartofler, Sava, Birkemosegård, Bio (perfekte til bruning)
1 kg. Kålrabi, Røndely, Øko
1 kg Porre, Solhjulet, Øko
1 stk. Gløggkrydderi, Solhjulet, Øko

Løssalg

Hvidløg, Lottes hvidløg, Øko 75,00 79 kr/kg
Krydderurt, Kiselgården, Øko 11,25 12 kr/kg

Bestilte poser i denne uge er 49 stk., 6 ekstra ialt 55

Så er uge 46 grøntsager bestilt til amager.
Amager posen er lidt speciel denne gang, med spidskål og det er lykkedes mig at få nogle biodynamiske madæbler i posen. Så glæd jer.

Jeg håber at posens indhold lever op til jeres forventninger.

Ugenspose

Så er der ringet rundt til vores faste Biodynamiske gårde, og en pose er sammensat. Der er i denne uge æbler fra Verner Bellingehus af sorten Dronning Louise, siges at være Verners eget lille favorit æble.  Måske andre har det ligeså.

HÃ¥ber at posens indhold lever op til jeres forventninger.

Det bedste efterårshilsener

Kasper – indkøbsgrupper

Posens indhold:

Løssalg Nørrebro:

Der er i denne uge bestilt:

265 poser til Nørrebro og 35 poser i løssalg
56 poser til Amager og 15 poser i løssalg

Uge 7! Halvdelen af Danmark er fortrukket til skiløjper over hele Europa til en gang munter leg på diverse brædder og kælke. Og så er der selvfølgelig dem, der bare skal lidt længere væk. Det gælder f.eks. de gode mennesker på Birkemosegård, der leverer grøntsager til KBHFF hver tredje uge. De er stukket af til lidt tiltrængt solferie i Thailand.

Men for os der stadig er her tilbage i sneen uden ski, så er der altid dejlige, lokale og økologiske grøntsager til at trøste os. Denne uges pose rummer:

1 kg Madæbler, Belle de Boskoop
1 stk. (100 g.) Mizuna salat
750 g Jordskokker
1 stk KÃ¥lrabi
1 kg Rødbeder
1 kg Pastinakker
1 stk Hvidkål

Alle varer er bestilt hos Solhjulet med forbehold for, at sidste-øjebliks-ændringer desværre kan forekomme.

PÃ¥ løssalgssiden har vi nogle flotte kokosnødder fra Sri Lanka til en tier stykket (dog mÃ¥ man selv medbringe hammer til den fornødne Ã¥ben-nød kirurgi…). Apropos kokos, sÃ¥ er kokos en vigtig ingrediens i en glimrende kur mod mavesmerter. Lyt blot med her:

Hvis du ikke har brug for dejlig naturmedicin, eller bare ikke er til kokos, sÃ¥ har vi ogsÃ¥ italienske østershatte til 50 kr kiloet (vs. en 10′er for 200 g). Og bare for at vi er enige: Det er altsÃ¥ svampen vi snakker om, og ikke denne ellers meget flotte hovedbeklædning:

Husk, at du kan downloade ugens opskrifter, hvis du mister din opskriftsseddel.

Vi glæder os til at se jer nede i butikken!

I denne uge får vi de meget fine og delikate æggeblommekartofler. Bloggeren forsøgte at finde en kartoffel-abc, for at blive lidt klogere på sorten og dens anvendelsesmuligheder. Men forgæves. Dog faldt hun over den muntre kartoffel på kartoflens hjemmeside. Så hvis du vil give den hele armen med kartoflerne, skulle du måske lige lære kartoffelskrællersangen.

Kartoffelskrællersang

Tekst: Holger Buchhave. Komponist: Ukendt

1. Så længe, som kartofler
overho’det har en skræl
må der andre til at skrælle dem,
for de kan jo ikke sel’.
Vi sad ved samme spand
med fingrene i vand;
vi skrælled’ hele dagen,
og vi var kun otte mand.

2. Og når der skal beregnes
lidt rigeligt til mands,
Kan vi gerne vedta’, at det er
En nederdrægtig tjans.
Vi sad ved samme…

3. Imens éns kammerater
kan gå og tælle den,
bli’r der jaget ganske rædsomt med de stakkels skrællemænd.
Vi sad ved samme…

4. Man dypper og man skræller i sindsforstyrret takt,
og sine “gulerødder” fÃ¥r
man ganske ødelagt.
Vi sad ved samme…

5. Nej, vi vil råbe hurra, og det skal ske med smæld når Edison har fundet på kartofler uden skæl. Vi sad ved samme…

Nå nok om kartoflen. Der er som bekendt stadig problemer med at hive de lækre grøntsager op af jorden. Frosten gør bare, at arbejdet på markederne er lidt mindre forudsigelig, derfor tager vi forbehold for ændringer. Vi håber på at kunne fylde posen med:

1 stk. Selleri, Kiselgården,bio

1 kg. gulerødder, Kiselgården, bio

500 g Zitauerløg, Kiselgården, bio

500 g rødløg, Kiselgården, bio

400 g grønkål, Kiselgården, bio

1 stk kålrabi, øko, DK

1 kg. jordskokker. øko, DK

1 bundt persille bredbladet

1 kg. kartofler, æggeblomme, øko, DK

Skulle der være grøntsager, der ikke når frem til butikken, sørger vi selvfølgelig for at kompensere med andet godt.

I løssalgsafdelingen får vi dansk timian til 11 kr./bundt og italiens skarpeste sæsonfrugt fennikel til 11 kr./stk. Så er der også smækre artiskokker til 13 kr./stk.

I dag er vi 282 medlemmer og der er bestilt 89 poser + 11 ekstra.

År 2009 rinder lige så stille ud, og vi gør os klar til en ny rejse med den store ballonskipper.
Vi efterlader et begivenhedsrigt år og nævner i flæng kommunale kongekabaler, COP15-procedurer og Københavns Fødevarefællesskab. Ja, vi danser med de tunge drenge, men nogen skal jo byde op til dans.

Hvad end jeres jul sagde pip, øf eller slet ikke noget i den dur, byder Korsgade også igen op til dans, og overgangen til det nye år kan fejres med gruppeterapi hos landets mest velsmagende grøntsager:

Indhold:
1 kg. gulerødder, Kiselgården, bio
1 stok  rosenkål, Kiselgården, bio
750 g. rødløg, Kiselgården, bio
1 kg. rødbeder, Kiselgården, bio
750 g. jordskokker, Kiselgården, bio
1 stk. kålrabi, Solhjulet, øko
1 pose asiatisk salat, Solhjulet, øko
1 stk. peberrod, Solhjulet, øko

Hjemme hos bloggen er der lagt op til den store syltedag, og savner du inspiration til, hvad der virkelig holder, så kig forbi kogekonen med landets skønneste fodbakterier og grønneste fingre, Camilla Plum.

Nu på onsdag er det desuden Ask fra Kiselgården, der kommer med vores grøntsager. Og er vi heldige, bliver Ask hængende lidt, så vi kan få en snak om kosmiske gulerødder og hvilken teknik, der er at foretrække, når vores jordskokker skal hives op af den sorte muld. Vi krydser vores grønne fingre.

Fødevarefællesskabet rummer nu 239 grøntsagselskere, og denne uge er der bestilt 58 poser.

Godt nytår!