I denne uge får vi:

• Gulerødder fra KiselgÃ¥rden, biodynamiske, 1,5 kg
• Zittauerløg fra KiselgÃ¥rden, biodynamiske, ½ kg
• Rødbeder fra KiselgÃ¥rden, biodynamiske, 1 kg
• Porrer fra KiselgÃ¥rden, biodynamiske, ½ kg
• Dild (eller purløg) fra KiselgÃ¥rden, biodynamisk, 1 bundt. (Hvis vi er heldige nÃ¥r purløget pÃ¥ markerne omkring Uggerløse, hvor KiselgÃ¥rden ligger, at titte op inden onsdag, ellers er der dild til folket!)
• Selleri fra KiselgÃ¥rden, biodynamisk, 1 stk
• Kartofler fra Birkemosegaard, biodynamiske, 1 kg
• Peberrod, DK, 130 g
• Runde skalotteløg, runde, DK, ½ kg

Og de eksotiske håndkøb er i denne uge:

• Sølvbeder, øko fra Italien, 13 kr/stk
• BlomkÃ¥l, øko fra Frankrig, 13 kr/stik
• Citroner, øko fra Italien, 9 kr/500g
• Kiwi, øko fra Italien, 11kr/500g

Skal vi vælge mellem pisk eller gulerod er vi nok mest til sidstnævnte, som har mange fantastiske kvaliteter!

Gulerodskage og gulerodsrokost har en særlig plads i de flestes hjerter, men kender alle gulerodsblomsten?

De er nemme og lave (skær først ‘riller’ i hele roden, og skær den dernæst i skiver) og flotte at se pÃ¥ og kan bruges i alt fra supper til salater eller som pynt i en forfriskende sommerdrik.

når man har øvet sig lidt kan man jo avancere..

God fornøjelse med de orange og go påske!

Traditionelt er februar noget nær den mest triste måned rent grøntsagsmæssigt i Danmark. Jorden har ligger i vinterhi i månedsvis, og der kommer ikke mange nye spændende ting op af den frosne danske jord i denne tid, og der er endnu nogle måneder til nye grøntsager kommer spirende for fuld fikumdik op.

Egentlig er disse dage i begyndelsen af uge 8 roddage (i følge Maria Thuns biodynamiske såkalender), der er skulle være særligt velegnede til at så rodfrugter. Så vores biodynamiske venner på Kiselgården ville egentlig gerne plante selleri til den kommende sæson allerede nu. Men så længe jorden er så frossen, så lader det sig ikke gøre.

Til gengæld kan vi glæde os over, at denne uges selleri har været næsten et helt år undervejs. Det er sgu da Slow Food!

Apropos Slow Food, så havde vi besøg af Slow Food Danmark nede i butikken i onsdags, hvor de kom og fik et indtryk af, hvordan et hyggeligt grøntsagsfællesskab fungerer. Det var et rigtig hyggeligt arrangement, og vi håber, at vi selv kan arrangere sjove og hyggelige aftenarrangementer nede i butikken i løbet af foråret. Hvis du har en idé eller lyst til at bidrage til et arrangement, så skyd fluks en mail til os på info@kbhff.dk

Nok snak! Ugens pose består hovedsageligt af gode basisgrøntsager fra Kiselgården, plus lidt ekstra frækt pift andetsteds fra:

1 kg Gulerødder, Kiselgården, bio
1 kg Zittauerløg, Kiselgården, bio
1 kg Rødbeder, Kiselgården, bio
1 stk Knoldselleri, Kiselgården, bio
1 kg Kartofler, Kiselgården, bio
150 g Peberrod, øko, DK
200 g Julesalat, øko, DK
1 bk Blandede salater, øko, DK
300 g Røde skalotteløg, øko, DK

Ugens eksotiske highlight i løssalget er Ananas fra Uganda! Ananastræerne i Uganda giver kun en eneste ananas pr. træ pr. år! Deraf prisen. Den komplette løssalgsliste er som følger:

Friske bønner, øko, Ægypten, 14 kr/250g
Ananas, øko, Uganda, 32 kr/stk
Fennikel, øko, Italien, 11 kr/stk

Vi glæder os til at se jer nede i butikken!

PS: Hvis du mistede din opskriftsseddel fra denne uge, eller ikke fik den med din pose, så kan du altid downloade den fra vores opskriftsarkiv.

Til alle jer, der længes efter de smukke rødbeder: Nu er de er her! Butiksgruppen har samlet en skøn forening af herligheder til ugens pose. Glæd jer ogsÃ¥ til peberroden, der gør sig rigtig godt med rødbederne og/eller æblerne. Lav for eksempel en mos med resten af timianen fra sidste uge og spis den til en god svineskank eller med en linseret – sÃ¥dan lidt vinter-chutney-agtigt. Mmm…

Posens indhold er:

1/2 kg madæbler, Belle de Boskoop, Solhjulet, bio

1 hvidkål, Birkemosegård, bio

1 kg gulerødder, Birkemosegård, bio

1 kg rødbeder, Birkemosegård, bio

750 g jordskokker, Birkemosegård, bio

4 porrer, Birkemosegård, bio

1 kg pastinak

125 g peberrod, Sulhjulet, bio

+ overraskelser

Alt i poserne er dansk og økologisk, men i løssalgsbutikken kan der være grønsager eller frugt fra varmere himmelstrøg. I denne uge er det eksotiske tilbud mango fra Brasilien.

Vi er 274 medlemmer, hvoraf 99 har bestilt grøntsager i denne uge. Der vil som altid være en god håndfuld ekstra poser til de hurtige.

År 2009 rinder lige så stille ud, og vi gør os klar til en ny rejse med den store ballonskipper.
Vi efterlader et begivenhedsrigt år og nævner i flæng kommunale kongekabaler, COP15-procedurer og Københavns Fødevarefællesskab. Ja, vi danser med de tunge drenge, men nogen skal jo byde op til dans.

Hvad end jeres jul sagde pip, øf eller slet ikke noget i den dur, byder Korsgade også igen op til dans, og overgangen til det nye år kan fejres med gruppeterapi hos landets mest velsmagende grøntsager:

Indhold:
1 kg. gulerødder, Kiselgården, bio
1 stok  rosenkål, Kiselgården, bio
750 g. rødløg, Kiselgården, bio
1 kg. rødbeder, Kiselgården, bio
750 g. jordskokker, Kiselgården, bio
1 stk. kålrabi, Solhjulet, øko
1 pose asiatisk salat, Solhjulet, øko
1 stk. peberrod, Solhjulet, øko

Hjemme hos bloggen er der lagt op til den store syltedag, og savner du inspiration til, hvad der virkelig holder, så kig forbi kogekonen med landets skønneste fodbakterier og grønneste fingre, Camilla Plum.

Nu på onsdag er det desuden Ask fra Kiselgården, der kommer med vores grøntsager. Og er vi heldige, bliver Ask hængende lidt, så vi kan få en snak om kosmiske gulerødder og hvilken teknik, der er at foretrække, når vores jordskokker skal hives op af den sorte muld. Vi krydser vores grønne fingre.

Fødevarefællesskabet rummer nu 239 grøntsagselskere, og denne uge er der bestilt 58 poser.

Godt nytår!