Idag kom sneen, vinteren er over os, og de sidste grøntsager bliver i denne weekend hevet op af den snart frosne jord.
Ugens grøntsager kan passende komme i en varm ovn, det varmer så dejligt.
Der er mange skønne grøntsager i løssalg, noget så eksotisk som asparges broccoli.

HÃ¥ber ugens pose falder i jeres smag.

Kasper – indkøbsgruppen

Ugens pose:
1 stk. Selleri, Kiselgården, bio
500 g Porre, Kiselgården, bio
1 stk. Krydderurt, Kiselgården, bio
1 kg Jordskokker, Kiselgården, bio
1 kg Persillerod, Birkemosegård, bio
1 kg Bagekartoffel, Birkemosegård, bio
1 kg små Rødbeder, Birkemosegård, bio

Løssalg:
Asparges Broccoli, Kiselgården, bio til 20 kr/kg
Broccoli, Kiselgården, bio til 20 kr/kg
Romanesco, Kiselgården, bio til 20 kr/kg
Gulerødder, Kiselgården, bio til 12 kr/kg
Rosenkål, Kiselgården, bio til 12 kr/stok
Guleløg, Kiselgården, bio til 11 kr/kg
Spidskål, Kiselgården, bio til 7 kr/stk.

Der er i denne uge bestilt 246 poser og 34 til løssalg

Så er grøntsagerne til uge 46 bestilt. I denne uge får Amager og Nørrebro to forskellige poser. I takt med at vi bliver større vil dette nok være tilfældet, da mængderne ellers bliver for store.
I denne uge er posen uden kartofler, efter ønske fra et medlem. Der er dog lækre Exquisa kartofler i løssalg, til dem der bare mÃ¥ have deres kartofler med smør – som mig.

Jeg håber at posens indhold lever op til jeres forventninger. Der er desværre ingen æbler i posen, men 20 kg biodynamiske madæbler i løssalg fra Birkemosegård.

Bedste efterårs hilsner

Kasper – indkøbsgruppen

Ugenspose

1 stok Rosenkål, Kiselgården, Bio
1 pose Grønkål, Kiselgården, Bio
500 g Rødløg, Kiselgården, Bio
1 kg Gulerødder, , Kiselgården, Bio
1 kg Selleri, Kiselgården, Bio
1 bdt. Timian, Kiselgården, Bio
500 g Porre, Kiselgården, Bio
1 stk Pastinak, Birkemosegård, Bio
1 stk. Kålrabi, Birkemosegård, Bio

Løssalg

Madæbler, Bramley, Birkemosegård, Bio til 19 kr/kg
Broccoli, Kiselgården, Bio til 20 kr/kg
Romanesco, Kiselgården, Bio til 20 kr/kg
Kartofler, Exquisa, Birkemosegård, Bio til 11 kr/kg

Der er i denne uge 278 bestillinger og 32 poser til løssalg.

I denne uge får vi:

• Gulerødder fra KiselgÃ¥rden, biodynamiske, 1,5 kg
• Zittauerløg fra KiselgÃ¥rden, biodynamiske, ½ kg
• Rødbeder fra KiselgÃ¥rden, biodynamiske, 1 kg
• Porrer fra KiselgÃ¥rden, biodynamiske, ½ kg
• Dild (eller purløg) fra KiselgÃ¥rden, biodynamisk, 1 bundt. (Hvis vi er heldige nÃ¥r purløget pÃ¥ markerne omkring Uggerløse, hvor KiselgÃ¥rden ligger, at titte op inden onsdag, ellers er der dild til folket!)
• Selleri fra KiselgÃ¥rden, biodynamisk, 1 stk
• Kartofler fra Birkemosegaard, biodynamiske, 1 kg
• Peberrod, DK, 130 g
• Runde skalotteløg, runde, DK, ½ kg

Og de eksotiske håndkøb er i denne uge:

• Sølvbeder, øko fra Italien, 13 kr/stk
• BlomkÃ¥l, øko fra Frankrig, 13 kr/stik
• Citroner, øko fra Italien, 9 kr/500g
• Kiwi, øko fra Italien, 11kr/500g

Skal vi vælge mellem pisk eller gulerod er vi nok mest til sidstnævnte, som har mange fantastiske kvaliteter!

Gulerodskage og gulerodsrokost har en særlig plads i de flestes hjerter, men kender alle gulerodsblomsten?

De er nemme og lave (skær først ‘riller’ i hele roden, og skær den dernæst i skiver) og flotte at se pÃ¥ og kan bruges i alt fra supper til salater eller som pynt i en forfriskende sommerdrik.

når man har øvet sig lidt kan man jo avancere..

God fornøjelse med de orange og go påske!

Har I savnet danske rodfrugter? Så kommer de her! Kartoflerne bliver leveret fra Kiselgården, men kommer fra Birkemosegaard.

• Gulerødder, KiselgÃ¥rden, 1,5 kg
• Zittauerløg, KiselgÃ¥rden, 500 gr.
• Rødløg, KiselgÃ¥rden, 500 gr.
• Pastinak, KiselgÃ¥rden, 1 kg.
• Selleri, KiselgÃ¥rden, 1 stk.
• Kartofler, Birkemosegaard, 1 kg.
• Julesalat, økologisk, DK, 300 gr.
• Skalotteløg, røde/runde, økologisk, DK, 300 gr.
• Majroer, økologisk, DK, 500 gr.

God fornøjelse!

Denne uges grøntsager kommer fra Kiselgården og Birkemosegaard.

• 1,5 kg gulerødder, biodynamiske, KiselgÃ¥rden
• 1 kg zittauerløg, biodynamiske, KiselgÃ¥rden
• 1 kg rødbeder, biodynamiske, KiselgÃ¥rden
• 200 ræddiker, biodynamiske, KiselgÃ¥rden
• 1 stk selleri, biodynamiske, KiselgÃ¥rden
• 1 kg kartofler, biodynamiske, Birkemosegaard
• 1 bdt basilikum, økologisk, DK
• 1 bk vÃ¥rsalat, økologisk, DK
• 1 bdt timian, økologisk, DK
• 1 kg pastinak, økologisk, DK

Med disse grøntsager er du godt stykke på vej til retter som ræddiker i sursød dressing, kartoffel/pastinak-suppe eller risotto med rødbede og parmesanbrud.

Ugens eksotiske indslag i løssalg er

• Avocado, Israel til 10kr/500gr.
• Kiwi, Italien til 6kr/stk

Vi ses imorgen

–update–

Vi foreslÃ¥r, at diskussion omkring løssalg af israelsk avocado’er finder sted pÃ¥ forum’et. Deltag endeligt og hold venligst en respektfuld tone.

Se i øvrigt ogsÃ¥ KBHFF’s driftskollektivs svar ovenfor.

Godt nytår!

Vi tager hul på et nyt årti med en pose fyldt med lækkerier. Det skal nok få sat kulør på den første uge i januarkulden. Birkemosegård og Solhjulet leverer indholdet:

1 stk. hvidkål fra Birkemosegård, biodynamisk
1 kg. bagekartofler fra Birkemosegård, biodynamisk
1 stk. selleri fra Birkemosegård, biodynamisk
750 g madæbler, Belle de Boskop fra Birkemosegård, biodynamiske
1 stk. savoykål fra Solhjulet, øko
1 stk. hokkaido Græskar fra Solhjulet, øko
1 basilikumbundt fra Solhjulet, øko

Så har vi atter fået fingrene i et parti æblemost fra Birkemosegaard, presset på deres egne Belle de Boskop æbler, altså dem der også er i poserne. Prisen er 30 kr. for en flaske med en hel liter, og det smager fantastisk.

Og ja, så tæller vi allerede 246 grøntsagsfans i fællesskabet, og til uge 1 har vi bestilt 67 poser (+ fem ekstra til de hurtige).

Skør med grøntsager? Tjek denne gruppe, der helt sikkert tager grøntsager seriøst.

SÃ¥ har Mette fra butiksgruppen bestilt denne uges varer:

1 kg bagekartofler, Desiree, Birkemosegård, bio
1 kg rødbeder, Birkemosegård, bio
1 kg selleri m. top, Birkemosegård, bio
1 kg løg, Zitauer, Birkemosegård, bio
750 g pastinak, Rønnely, øko
1 kg jordskokker. Rønnely, øko
1 kg Boscoopæbler, Birkemosegård, bio
½ kg Pigeonæbler, Birkemosegård, bio

Mette skriver:
“Denne gang har jeg gennem BirkemosegÃ¥rd bestilt jordskokker og pastinak fra Rønnely for at fÃ¥ lidt andet end det vi plejer. Sidste gang fik vi ikke alle de æbler vi skulle have haft, derfor har jeg denne gang bestilt et 1/2 kg ekstra til hver pose, af de lidt dyre pigeon æbler (ren julestemning).

Jeg har desuden bestilt 12 flasker af den skønneste æblemost presset pÃ¥ BirkemosegÃ¥rds egne æbler (hos æble Verner fra Slangerup). Flaskerne sælges for 25 kr / stk, først til mølle.”

Hvis I er nysgerrige efter at høre mere om Verner fra Slangerup, så har DR lavet en hel dokumentar-udsendelse i serien Naturtid om ham. Den kan varmt anbefales.

Optællingen af medlemmer er som følger: 210
Der er blevet bestilt følgende antal grøntsagsposer i denne uge: 88

1 kg Kartofler, Desiree, Birkemosegård, Bio
1 kg Gulerødder, Birkemosegård, Bio
1 kg Rødbeder, Birkemosegård, Bio
1 stk Selleri, Birkemosegård, Bio
½ kg Skarlotteløg, Birkemosegård, Bio
1 bundt Grønne Hokkaidoer, Birkemosegård, Bio
2 stk Porre, Birkemosegård, Bio
1 kg Æbler, Birkemosegård, Bio
1 stk Hvidløg, Hvidløg & Vin, Øko

I kan godt glæde jer til hvidløgene fra Hvidløg og Vin – det er nemlig nomineret til en Økologisk Guldmedalje! Vinderne kÃ¥res pÃ¥ lørdag i Politikens hus.

Angående poser:
Sidste uge var der nogle medlemmer, der fik deres ugentlige ration af grøntsager i løgsække, indkøbsnet, samt de plastikposer grøntsagerne blev leveret i. På denne måde sparede vi en masse af de brune papirsposer (de koster faktisk 2,69 pr. stk.). Det gav ikke problemer for pakketeamet, der ellers pakkede hele 95 poser i onsdags og vi sparede en masse poser til fordel for både miljøet og vores økonomi.

I må meget gerne melde tilbage på forummet, hvordan det fungerede for Jer i praksis og hvis I ellers har holdninger og forslag er til pose/kasse løsning. De af Jer som fik løgposer og indkøbsnet sidste gang må meget gerne tage dem med retur og alle andre der også har store genanvendelige indkøbsnet, skal være velkommen til at tage dem med, så de kan indgå i det store KBHFF posekredsløb.

Der er ogsÃ¥ blevet nedsat et “Poseudvalg”, der arbejder pÃ¥ at finde en mere cool men stadigvæk bæredygtig poseløsning. Har du lyst til at være med i denne gruppe, sÃ¥ kontakt arbejdsformidlingen pÃ¥ mail: arbejdsformidling@kbhff.dk

Denne uges lækre grøntsager:

1 kg Kartofler, Kiselgården, Bio
2 kg Gulerødder, Kiselgården, Bio
1 kg Porre, Kiselgården, Bio
1 stk Rødkål eller Hvidkål, Kiselgården, Bio
1 kg Pastinak, Kiselgården, Bio
1 stk Selleri m. top, Kiselgården, Bio
Frugt overraskelse, Solhjulet, øko

Nogen gange kan det godt føles lidt som om, at vi afslører en overraskelse før den er blevet pakket op ved at skrive hvad denne uges grøntsagspose indholder allerede nu.

Men indtil videre er der ingen, der har brokket sig over at have lidt længere tid til at overveje mulighederne for brug af hokaido og danske hvidløg…

I denne uge rummer posen så:

2 kg kartofler af sorten Sava, Kiselgården
2 kg gulerødder, Kiselgården,
1 stk Hokaido, Kiselgården,
1 stk Rødkål, Kiselgården,
1 stk Knoldselleri, Kiselgården,
1 kg blandede løg, Kiselgården,
1 kg danske hvidløg,
1 kg æbler, Birkemosegård,
1 bdt persille, Bredbladet, Kiselgården,

Hele tjavsen er biodynamisk, lige med undtagelse af hvidløgene som ‘blot’ er økologiske. Altsammen samlet i een grøntsagspose til blot 100 kr. Det er vanlig høj standard, sÃ¥ I kan godt glæde jer…

UPDATE: KBHFF-medlem har taget dette billede, der illustrerer hvordan posens indhold ser ud:

Die Grünes!