Posen uge 14

I denne ugens pose får du lækre portobello svampe, der med fordel kan bruges som erstatning til kød i dine veggie-burgere på grund af deres lidt kraftigere smag og mættende egenskab. De smager også fantastisk bagt i ovnen med gedeost eller blot olivenolie og hvidløg på toppen.

Fun Fact: Portobello svampen er i virkeligheden den brune champignon som man har ladet vokse stor!

Husk også at du kan lave en lækker ramsløgspesto til at servere med dine bagte rodfrugter, især hvis dine ramsløg bliver lidt kedelige i løbet af ugen. Her har vi fundet en lækker opskrift fra Claus Meyer:

Ramsløgspesto

Du skal bruge:
ca. 20 blade ramsløg
1 bundt bredbladet persille
30 g. frisk brød uden skorpe
50 g. hasselnødder
2 dl. koldpresset rapsolie
havsalt, friskkværnet peber, rørsukker og honning.

Fremgangsmåde:
Skyl krydderurterne og lad dem dyppe helt af, inden du plukker dem i grove stykker. Der må godt komme lidt stilke med. Kom ramsløg, persille, brød, hasselnød og rapsolie i en blender, og blend til en grov dip. Smag til med salt, peber og sukker/ honning.

84178d1c-7f3f-4707-a2ac-a35c7aa1a163

Løssalg

Gulerrøder, Svanholm (Øko), løssalgspris: 17 kr / kg
Æbler, Kysøko (Øko), løssalgspris: 22 kr / kg
Persillerod, Svanholm (Øko), løssalgspris: 28 kr / kg

Ugens poser / Ekstra poser

Amager 30 / 5
Sydhavnen 7 / 3
Vesterbro 22 / 8
Frederiksberg 4 / 6
Vanløse 13 / 2
Østerbro 27 / 3
Nørrebro 41 / 9
Ydre Nørrebro 21 / 4
Nordvest 20 / 5
I alt 185 / 45

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Indhold

Med forbehold for ændringer
1 bdt Snithvidløg, Lotte Lei (Øko), løssalgspris: 15 kr / bdt
0,25 kg Portobello Svampe, Tvedemose (Øko), løssalgspris: 66 kr / kg
1 pose Ramsløg, Birkemosegaard (Bio), løssalgspris: 14 kr / pose
1 pose Grønkål, Birkemosegaard (Bio), løssalgspris: 21 kr / pose
1 kg Kartofler, Ditta, Svanholm (Øko), løssalgspris: 14 kr / kg
0,75 kg Løg, gule, Svanholm (Øko), løssalgspris: 20 kr / kg
0,5 kg Rødbeder, Svanholm (Øko), løssalgspris: 14 kr / kg