Posen uge 27 -2017

Indkøbsgruppen er mægtigt begejstrede over posen i denne uge og håber, at i alle vil nyde godt af indholdet.

En let både at få brugt sin(e) aubergine(r) på er ved at lave den til Baba Ganoush – den lækreste aubergine dip som er lige til at tage med i sin picnic kurv (men kan også nydes indendøres i tilfælde af at ugen fortsat byder på rigtig dansk sommer).

Opskrift:

1-2 aubergine
2 fed hvidløg
1 spsk tahin
1 tsk spidskommen
0,5 tsk stødt koriander (kan selvfølgelig undværes af dem som har valgt at leve livet uden)
Rigeligt olivenolie (nok omkring 0,5 dl) – indtil den ønskede konsistent er nået
Citronsaft efter smag (2-3 spsk)
Forvarm ovnen til 200 grader og få frustrationerne ud ved at gennemhulle dine auberginer med en gaffel.
Herefter skal de i ovnen i 40 minutters tid.
Tag dem nu ud af ovnen og lad dem køle lidt af – skær dem efterfølgende over på langs.
Nu skal kødet blot skrabes ud og i en blender/foodprocessor/skål + stavblender sammen med alle de andre ingredienser og ja, godt gættet, blendes.
Den færdige dip skal toppes med mere oliven olie og lidt af posens krus persille (eller evt. nogle hakkede mynteblade hvis man har flottet sig med løssalg).
Velbekomme og rigtig god fornøjelse!
Hilsen Maria (Østerbro)
som har købt ind med Marga( Nørrebro) og Nattalie (Amager)

Løssalg

Peberfrugt, rød, Vidarslund (Øko), løssalgspris: 55 kr / kg
Tomater, Vidarslund (Øko), løssalgspris: 42 kr / kg
Chili, Vidarslund (Øko), løssalgspris: 5 kr / stk
Pebermynte, Grønholtgaard (Øko), løssalgspris: 14 kr / bdt
Koriander, Grønholtgaard (Øko), løssalgspris: 14 kr / bdt

Ugens poser / Ekstra poser

Grøntposer:
Amager 26 / 4
Sydhavnen 8 / 2
Vesterbro 13 / 7
Frederiksberg 10 / 5
Vanløse 14 / 6
Østerbro 23 / 2
Nørrebro 25 / 0
Ydre Nørrebro 14 / 1
Nordvest 14 / 6
I alt 147 / 33

Frugtposer:
Amager 21 / 0
Sydhavnen 7 / 1
Vesterbro 8 / 0
Frederiksberg 5 / 0
Vanløse 9 / 3
Østerbro 18 / 0
Nørrebro 11 / 0
Ydre Nørrebro 11 / 0
Nordvest 11 / 2
I alt 101 / 6

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Indhold

Grøntposen
1 kg Nye kartofler, Sofia, Birkemosegaard (Bio/Øko), løssalgspris: 19 kr / kg
1 bdt à 350 g Bladbeder, Birkemosegaard (Bio/Øko), løssalgspris: 21 kr / bdt à 350 g
0,3 kg Agurk, 2. sortering, Vidarslund (Øko/Bio), løssalgspris: 27 kr / kg
0,275 kg Aubergine, Vidarslund (Øko/Bio), løssalgspris: 46 kr / kg
1 stk Spidskål, Grønholdgaard (Øko), løssalgspris: 14 kr / stk
1 bdt. Bundtløg, røde, Grønholtgaard (Øko), løssalgspris: 14 kr / bdt.
1 bdt. Persille, kruse, Grønholdgaard (Øko), løssalgspris: 14 kr / bdt.

Frugtposen
2 bk, 400 gr Jordbær, Ventegodtgaard (øko), løssalgspris: 25 kr / bk, 400 gr

(Med forbehold for ændringer)