Posen uge 4 – 2017

Ugens pose er klar til jer, vi håber at I vil nyde den!

I posen kan I bla. finde stribede beder, som er virkelig flotte at lave salat med. Her kan man lave en slags carpaccio ved at bruge en mandolin til at skære bederne i tynde skiver, eller blot en skarp kniv. Hvis man kommer dem i koldt vand efter de er skåret forbliver de sprøde og flotte i farven. Man kan derefter servere det med en god olivenolie, citronsaft og parmasen flager.

Shii-take svampe kan bruges i forskellige retter eller bare spises for sig selv, eksempelvis kan man stege dem i olie og smør og timian og spise med spejlæg, eller bruge dem i en risotto.

Hvis du får svært ved at bruge al din timian kan det altid tørres og bruges på et senere tidspunkt.

I løssalget kan man købe kartofler – Rød Raja med rødt skind og gult, saftigt kød. Ifølge Svanholm har denne kartoffelsort et meget højt indhold af stivelse, og derfor er den fantastisk som bagekartoffel eller til kartoffelmos.

Mange hilsner,

Nattalie & Ia

Løssalg

Kartofler, Ditta, Birkemosegaard (Bio), løssalgspris: 13 kr / kg
Kartofler, Rød Raja, Svanholm (Øko), løssalgspris: 17 kr / kg
Persillerod, Svanholm (Øko), løssalgspris: 28 kr / kg

Ugens poser / Ekstra poser

Grøntposen
Amager 40 / 5
Sydhavnen 12 / 3
Valby 0 / 0
Vesterbro 36 / 4
Frederiksberg 14 / 6
Vanløse 18 / 2
Østerbro 40 / 5
Nørrebro 64 / 6
Ydre Nørrebro 27 / 3
Nordvest 33 / 7
I alt 284 / 41

Frugtposen
Amager 11 / 0
Sydhavnen 3 / 0
Valby 0 / 0
Vesterbro 6 / 0
Frederiksberg 3 / 0
Vanløse 6 / 0
Østerbro 10 / 0
Nørrebro 14 / 2
Ydre Nørrebro 3 / 0
Nordvest 6 / 0
I alt 62 / 2

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Indhold

Grøntposen
0,5 kg løg, Birkemosegaard (Bio), løssalgspris: 14 kr / kg
1 stk. Rødkål, Birkemosegaard (Bio), løssalgspris: 17 kr / stk.
0,2 kg Svampe, Shii-take, Tvedemose (Øko), løssalgspris: 145 kr / kg
0,5 kg Stribede beder, Svanholm (Øko), løssalgspris: 17 kr / kg
0,3 kg Grønkål, Svanholm (Øko), løssalgspris: 35 kr / kg
1 bdt Timian, Svanholm (Øko), løssalgspris: 14 kr / bdt
1 stk. Spagettigræskar el. Hokkaido, Broendegården (Øko), løssalgspris:17kr

Frugtposen
2,3 kg Æbler, Belle de Boskoop, Bellingehus (Bio), løssalgspris: 22 kr/kg