Posen uge 4 – 2018

Den oversete kålrabi.

Kålrabi – nu igen!  Kålrabien kaldes ” Nordens Citron” fordi den er sprængfyldt med C- vitaminer og mineraler. Den kan spises både rå og tilberedt. Hvis du vil udnytte dens mange vitaminer og mineraler, er den selvfølgelig bedst rå. For inspiration til anvendelse af kålrabi, se opskrifterne (linkene) nedenfor eller prøv f.eks. fintrevet rå kålrabi sammen med fintrevet rå rødbede i en dressing af olie, eddike og hvidløg. Når disse to rødder kombineres forsvinder bismagen af jord og kål fra begge og de to supplerer hinanden godt!

Opskrifter:

Kålrabien kan også flødestuves. Søg på opskrift.

Fra Årstiderne har jeg fundet denne opskrift på en salat med kålrabi og porre.

https://www.aarstiderne.com/opskrifter/opskrift/kaalrabi-porrer-mandler-og-friske-krydderurter1

God appetit!

Nattalie

 

Løssalg

Timian, Grøntholtgaard (Øko), løssalgspris: 14 kr / bdt
Rødbeder, Birkrmosegaard (Øko), løssalgspris: 14 kr / kg
Grønkål, pose a 400 g, Birkemosegaard (ØkoBio), løssalgspris: 21 kr / ps

Ugens poser / Ekstra poser

Grøntposen
Amager 35 / 5
Sydhavnen 16 / 4
Vesterbro 17 / 3
Frederiksberg 14 / 6
Vanløse 7 / 3
Østerbro 31 / 4
Nørrebro 37 / 8
Nordvest 19 / 6
I alt 176 / 39

Frugtposen
Amager 8 / 0
Sydhavnen 4 / 0
Vesterbro 1 / 0
Frederiksberg 2 / 2
Vanløse 5 / 0
Østerbro 12 / 3
Nørrebro 5 / 2
Nordvest 4 / 2
I alt 41 / 9

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Indhold

( Ændringer kan forekomme )
1 kg Bagekartofler, Birkemosegaard (Øko/bio), løssalgspris: 14 kr / kg
0,6 kg Porrer, Birkemosegaard (Øko/bio), løssalgspris: 25 kr / kg
0,15 kg Shiitake, svampe, Tvedemose (Øko), løssalgspris: 145 kr / kg
0,6 kg Rødløg, Grøntholtgaard (Øko ), løssalgspris: 17 kr / kg
2 stk Selleri, små , Grøntholtgaard (Øko ), løssalgspris: 7 kr / stk
1 stk Hvidkål, Grøntholtgaard (Øko), løssalgspris: 14 kr / stk
1 stk Kålrabi, Grøntholtgaard (Øko), løssalgspris: 14 kr / stk

Frugtposen
2,3 kg Æbler, Dronning Louise + Katrina, Bellingehus (Øko/bio), løssalgspris: 22 kr / kg