Ugens Pose – 16 HUSK GENERALFORSAMLING d. 22.04

I ugens pose får du røde kålskud (spændende!!) der er mere delikate end deres rod-alternativer og derfor kan bruges i forårets salater, f.eks. sammen med shiitake svamperne som også kommer med i denne uge.
En mulig anretning kunne være med gyldne smørstegte shiitake svampe og løg. Timian gør sig især godt i denne smagssammensætning. Bland de tilberedte svampe med kålskud, croutoner og en let sennepsdressing:
2 dl olie
2 spsk. sennep
1 tsk. rørsukker
4 spsk. (æblecider)eddike
1 tsk. salt
1 knivspids peber

 

Du kan også bruge dine grøntsagerne i din juice, såsom denne vitaminbombe, der vil give dig et boost af A, B, C og E vitaminterne, foreslået af Aarstiderne!
DET SKAL DU BRUGE:
saft af ½ lime
½ liter vand
100 g grønkål (ribbet vægt)
½ bundt persille
2 æbler
2 tsk. revet peberrod
SÅDAN GØR DU:
Stærk peberrod passer rigtig godt sammen med kål og søde, modne æbler eller pærer.
Ca. ¾ liter
Skyl og rib grønkålen, og hak den fint.Skær æblerne i kvarte, og fjern kernehuset. Riv peberroden fint, og grovhak persillen. Kom alle ingredienser i blenderen, og blend til en ensartet konsistens. Servér straks.

 

HUSK endelig at løssalg har gule beder i denne uge!
De modne, store beder passer fint sammen med andre af efterårets råvarer – fx æbler – og sammen med kraftigt smagende råvarer som fx peberrod eller feta-ost.
Lækkert!

Løssalg

Gule beder, Svanholm (øko), løssalgspris: 17 kr / kg
Løg, gule, Svanholm (øko), løssalgspris: 20 kr / kg
Vinterportulak, Svanholm (øko), løssalgspris: 124 kr/kg
Ramsløg, Birkemosegaard (bio), løssalgspris: 14 kr / pose à 120g

Ugens poser / Ekstra poser

Amager 30 / 5
Sydhavnen 10 / 0
Valby 0 / 0
Vesterbro 27 / 8
Frederiksberg 7 / 3
Vanløse 15 / 5
Østerbro 27 / 3
Nørrebro 34 / 6
Ydre Nørrebro 25 / 0
Nordvest 24 / 6
I alt 199 / 36

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Indhold

Med forbehold for ændringer
1 bdt Purløg, Grønholtgaard (Øko), løssalgspris: 14 kr / bdt
1 bdt Kålskud, rød, Grønholtgaard (Øko), løssalgspris: 17 kr / bdt
0,1 kg Shii-take, Tvedemose (Øko), løssalgspris: 145 kr / kg
0,8 kg Gulerødder, Kiselgården (bio), løssalgspris: 14 kr / kg
0,5 kg Ræddiker, Kiselgården (bio), løssalgspris: 9 kr / kg
0,8 kg Kartofler, Belana, Birkemosegaard (bio), løssalgspris: 13 kr / kg
1 pose a 400g Grønkål, Birkemosegaard (bio), løssalgspris: 21 kr / pose a 400g
0,4 kg Persillerod, Svanholm (øko), løssalgspris: 28 kr / kg