Ugens pose uge 32

Bladselleri bagt i ovnen

Bladselleri kan være meget forskellige i smag og konsistens. Denne opskrift er også superfin, til mere stærkt smagende bladselleri. Opskriften er inspireret af Camilla Plum.
Retten kan spises til ost eller skinke eller som tilbehør til kødretter og vegetarretter.

1 bladselleri
1 lille håndfuld rosiner
salt, peber
ca. 3-4 dl cider eller hvidvin + et par spsk sukker eller gastik blandet med vand

Stænglernes skæres i ca. 5 cm lange stave, og blades med resten af ingredienserne i et ildfast fad eller stegeso eller lignende. Der skal låg eller folie over.

Bages ved 175 C til stænglerne er møre.

Hvis bladselleri stænglerne ikke har en passende balance af bitter og sødt kan man tilsætte gastrik.

Løssalg

Blåbær, Ventegodtgaard (øko), løssalgspris: 25 kr / bk/170g
Æbler, Bredæble, Bellingehus (øko/bio), løssalgspris: 24 kr / kg
Spidskål, Birkemosegaard (øko/bio), løssalgspris: 17 kr / stk
Kruspersille , Birkemosegaard (øko/bio), løssalgspris: 14 kr / bdt
Artiskokker, Svanholm (øko), løssalgspris: 10 kr / stk
Blandede, tomater, Stensbølgård (øko), løssalgspris: 55 kr / kg

Ugens poser / Ekstra poser

Grøntposen
Amager 14 / 1
Sydhavnen 8 / 2
Valby / 0
Vesterbro 18 / 2
Frederiksberg 10 / 5
Vanløse 9 / 1
Østerbro 17 / 8
Nørrebro 10 / 0
Ydre Nørrebro 0 / 0
Nordvest 10 / 5
I alt 96 / 24
Frugtposen
Amager 10 / 0
Sydhavnen 4 / 0
Valby / 0
Vesterbro 12 / 0
Frederiksberg 4 / 2
Vanløse 5 / 2
Østerbro 10 / 2
Nørrebro 4 / 0
Ydre Nørrebro 0 / 0
Nordvest 6 / 4
I alt 55 / 10

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Indhold

Grøntposen:
0,8 kg Kartofler, Marabel, Birkemosegaard (øko/bio), løssalgspris: 17 kr / kg
0,4 kg Porrer, Birkemosegaard (øko/bio), løssalgspris: 35 kr / kg
1 stk Bladselleri, Svanholm (øko), løssalgspris: 17 kr / stk
0,25 kg Gule snitbønner, Svanholm (øko), løssalgspris: 83 kr / kg
1 ps Babymajs 5 stk, Svanholm (øko), løssalgspris: 17 kr / ps
0,3 kg Cherry tomater, Stensbølgård (øko), løssalgspris: 69 kr / kg

Frugtposen:
1 bk/170g Blåbær, Ventegodtgaard (øko), løssalgspris: 25 kr / bk/170g
1,1 kg Æbler, Bredæble, Bellingehus (øko/bio), løssalgspris: 24 kr / kg

Med forbehold for ændringer.