Om ugens pose

Denne uge får vi spidskål. Mulighederne er nærmest uendelige. Som altid er den dejlig i en stuvning – evt med porrer. Gerne med en skefuld dijon sennep til når man tager den af varmen. Eller man kan bruge den som salat. Snit den fint, kram den let med en knivspids salt. Det gør, at den er knap så grov. En dressing kunne være at vende den i olivenolie eller en anden god olie, så det lige dækker og tilsætte citronsaft og groft malet sort peber.

Derudover kommer der en god portion rødløg. En lækker ting at gøre med disse er at bage dem hele i ovnen. Sådan bliver de dejligt bløde og søde. De skal have 30 til 40 minutter ved 180 – 200 grader. Man kan enten skære top og bund af, snitte dem i toppen og tilsætte krydder, olie og eddike og spise dem som tilbehør. Eller man kan også bare bage dem som de er og gemme dem i køleskabet. Eventuelt kan man bage dem, hvis man alligevel har gang i ovnen, men har lidt ekstra plads. Så piller man dem bare når man skal bruge dem og skærer dem ud som man vil. Fx kan man tilsætte dem i gryderetter eller bruge dem i salater eller sautere dem med et en gang eddike og evt. andet grønt eller svampe. Husk at den søde smag generelt har godt af noget modspil i form af syre.

Vi får igen bønner fra Drys. Læs mere under posen uge 35.

Vh. Alexander

Løssalg

dild, Drys (Øko), løssalgspris: 18 kr for 60 gram

gulerødder, Rønnely (Øko), løssalgspris: 13 kr / kg

bønner, Drys (Øko), løssalgspris: 99 kr / kg

Blommer, sort reine claude, Lærkehøj (Øko), løssalgspris: 41 kr / kg

Ugens poser / Ekstra poser

Grøntposer

Amager 19 / 0
Sydhavnen 6 / 1
Valby 7 / 0
Vesterbro 15 / 1
Frederiksberg 8 / 0
Vanløse 8 / 0
Østerbro 12 / 1
Nørrebro 15 / 0
Nordvest 11 / 1
I alt 101 / 4

Frugtposer

Amager 12 / 0
Sydhavnen 0 / 0
Valby 2 / 0
Vesterbro 6 / 1
Frederiksberg 3 / 0
Vanløse 3 / 0
Østerbro 7 / 1
Nørrebro 4 / 0
Nordvest 2 / 0
I alt 39 / 2

Kartoffelposer

AMA 8 / 0
SYD 1 / 0
VAL 5 / 0
VES 7 / 0
FRB 4 / 0
VAN 4 / 0
ØB 3 / 0
NB 7 / 0
NV 2 / 0
I alt 41 / 0

Svampeposer

Amager 10 / 0
Sydhavnen 3 / 0
Valby 4 / 0
Vesterbro 7 / 1
Frederiksberg 3 / 0
Vanløse 7 / 0
Østerbro 4 / 0
Nørrebro 10 / 0
Nordvest 5 / 0
I alt 53 / 1