Posen uge 47

I denne uges pose skal vi prøve en ny og spændende svamp fra Beyond Coffee: Pindsvinesvamp.

Som lidt inspiration til hvordan du kan tilberede den kommer her nogle forslag fra ham der dyrker svampen til os, Ebbe fra Beyond Coffee:

“Min personlige favorit er at skære den tyndt og komme den på pizza. Dertil kan den skæres i lidt tykkere skiver og steges til den er gyldenbrun i fedtstof på panden. Giv salt, peber og en smule citronsaft (eller anden syre). På denne måde er den fantastisk som enkeltstående element på tallerkenen. Den gør det også godt på smørrebrød og i burgers.”

Hvis du har lyst til at læse mere om svampen og hvilke gavnlige effekter der kan være ved at spise den, så kan du søge på den engelske navn Lion’s Mane.

Velbekomme!

Løssalg

Pastinak, Svanholm (Øko), løssalgspris: 34 kr / kg
Citrontimian, Svanholm (Øko), løssalgspris: 24 kr / bdt
Glaskål, BIrkemosegaard (Øko/bio),
løssalgspris: 17 kr / stk
Æbler, Holsteiner Cox, Lærkehøj (Øko),
løssalgspris: 31 kr / kg
Tørrede æbler, Lærkehøj (Øko), løssalgspris :25 kr /ps

Ugens poser / Ekstra poser

Grøntposen
Amager 29 / 2
Sydhavnen 7 / 3
Valby 0 / 0
Vesterbro 19 / 2
Frederiksberg 13 / 3
Vanløse 13 / 1
Østerbro 28 / 2
Nørrebro 21 / 2
KP Nørrebro 0 / 0
Nordvest 26 / 4
I alt 156 / 19

Frugtposen
Amager 12 / 0
Sydhavnen 2 / 0
Valby 0 / 0
Vesterbro 5 / 0
Frederiksberg 6 / 2
Vanløse 10 / 0
Østerbro 11 / 2
Nørrebro 10 / 0
KP Nørrebro 0 / 0
Nordvest 8 / 1
I alt 64 / 5

Kartoffelposen
Amager 4 / 0
Sydhavnen 0 / 0
Valby 0 / 0
Vesterbro 1 / 0
Frederiksberg 0 / 0
Vanløse 3 / 0
Østerbro 6 / 0
Nørrebro 0 / 0
KP Nørrebro 0 / 0
Nordvest 2 / 0
I alt 16 / 0

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Indhold

Grøntposen

Biodynamiske varer:
1 kg Kartofler, Røde Bage, Birkemosegaard (Øko/bio), løssalgspris: 14 kr / kg
1 stk Rødkål, Birkemosegaard (Øko/bio), løssalgspris: 21 kr / stk

Økologiske varer:
0,6 kg Gulerødder, farvede, Svanholm (Øko), løssalgspris: 21 kr / kg
0,5 kg Løg, gule, Svanholm (Øko), løssalgspris: 21 kr / kg
0,35 kg Palmekål, Svanholm (Øko), løssalgspris: 51 kr / kg
0,15 kg Pindsvinesvampe, Beyond Coffee (Øko), løssalgspris: 338 kr / kg

Frugtposen
1,1 kg Æbler, Holsteiner Cox, Lærkehøj (Øko), løssalgspris: 31 kr / kg
0,75 kg Pærer, Concorde, Lærkehøj (Øko), løssalgspris: 36 kr / kg

Næste uges frugtpose
Æbler, Lærkehøj
Madæbler, Lærkehøj