Københavns Fødevarefællesskab er en medlemsejet-, uafhængig-, frivilligdrevet indkøbsforening med lokalafdelinger fordelt over hele København og et centralt fælleslager. Foreningen er funderet i foreningens vedtægter, 10 grundprincipper og er organiseret i tre niveauer:
Det første niveau; er fællesskabets øverste myndighed og varetager foreningens principielle, økonomiske og juridiske beslutninger, som træffes af generalforsamlingen eller bestyrelsen.
Det andet niveau; varetager koordinering og udførelse af centrale driftsopgaver og sociale aktiviteter. Opgaverne løses af fællesmødet, fælles arbejdsgrupper som IT- og indkøbsgruppen, fælleslageret og foreningens konsulenter.
Det tredje niveau; er foreningens lokalafdelinger her hentes forudbestilte grøntsager m.m. hver onsdag. Lokalafdelingerne er organiseret, så de har en høj grad af selvbestemmelse over, hvordan de vil organisere deres butik, vagtplan, mødekalender m.m.
Afdelingerne
Organisering af de enkelte afdelinger for at sikre den optimale daglige drift i afdelingen og de fællesarbejdsgrupper:
- En butiksgruppe bestående af ca. tre - seks frivillige, som sikrer den daglige drift af afdelingen, herunder en introvagt til nye frivillige
- 35 medlemmer som bestiller varer
- 15-20 frivillige som tager vagter
- 15 ugelige bestillinger
- Stiller med minimum fire frivillige til fælleslageret, chaufførteamet og indkøbsgruppen
- Er repræsenteret ved minimum et medlem til fællesmøderne
De væsentligste vagter som sikrer god daglig drift i afdelingerne
- Modtagervagt, kan også være pakkevagt, hvis afdelingen pakker grøntsagsposerne før afhentning
- Butiksvagter, som også kan introducere nye medlemmer, hvis der ikke er en introvagt
- Introvagt, sørger for god introduktion til nye medlemmer
- Butiksgruppe, som også kan være teamkoordinatorer, hvis afdelingen har teamstruktur. Afholder månedligt butiksgruppemøde
- Tørvarer ansvarlig
Fælleslageret
Organisering af fælleslageret for at opnå den optimale daglige drift:
- Fælleskoordinatoren drifter fælleslageret
- Hver onsdag bør der være tre frivillige til at pakke grøntsager, en chauffør og en chaufførmedhjælper
- 15 frivillige på fælleslageret, samt 5 til reserve ved sygdom eller andet fravær
- 6 chauffører, samt 2 til reserve ved sygdom eller andet fravær
- 6 medhjælpere til chaufførerne
Indkøbsgruppen
Organisering af indkøbsgruppen for at opnå den optimale daglige drift:
- 8 indkøbere som bestiller ugens grønt
- 2 indkøbere som bestiller frugt
- 2 indkøbere som bestiller svampe
- 2 indkøbere som bestiller tørvarer
Politik
Københavns Fødevarefællesskab er ikke en partipolitisk forening men værner om foreningens 10 grundprincipper. Det vil sige at vi støtter politiske initiativer som fremmer foreningens grundprincipper og støtter andre foreninger og initiativer som arbejder for en lokalforankret madkultur hvor kvalitet, friskhed, sæson, fællesskab, fair og direkte handel med avlere er omdrejningspunkterne.