FÆLLESMÅLTID med Matthias DAVID
Kom og vær med den 30. september, når kokken og Amager Kbhff-medlemmet Mattias DAVID fra Frankrig tilbereder et måltid med råvarer fra Kbhff!
Du er velkommen til at deltage i forberedelserne allerede kl. 16, når Mattias går i gang.
Du kan også bare komme kl. 18 for at nyde måltidet.
Efter måltidet hjælper vi alle sammen med at rydde op.
Vegetarisk hovedret og dessert. Vand og æblejuice fra Bellingehus – eller medbring dine egne drikkevarer.
Pris: 25 kr./person. Du er velkommen til at medbringe én gæst – maks. 2 billetter pr. person.
Adresse: Foreningshuset, Sundholmsvej 8, 2300 København S
BIENVENUE!
Et par ord fra Matthias:
Jeg er vokset op i de franske Alper og begyndte at interessere mig for madlavning efter COVID i søgen efter mening og formål. Bæredygtighed og sæsonbestemthed blev hurtigt kernen i mit håndværk, hvilket førte mig til Danmark – en af verdens førende nationer inden for denne tilgang – og i sidste ende til KBHFF. På arbejdet, ligesom derhjemme, er det af allerstørste betydning for mig at bruge friske og sporbare råvarer, ligesom det er vigtigt for mig at kunne støtte små producenter og landmænd direkte.
Jeg glæder mig til at byde jer alle velkommen til KBHFF’s middag
til et solidt måltid og et hyggeligt, socialt samvær.
Køb din billet her
--- English version ---
COMMUNITY MEAL with Matthias DAVID
Come and join on September 30th when chef and Amager Kbhff member, Mattias DAVID from France, prepares a meal with Kbhff produce!
You are welcome to join in the preparations already at 4 pm when Matthias gets started.
You can also just come at 6 pm to enjoy the meal.
After the meal we’ll all help clean up.
Vegetarian main course and dessert. Water and apple juice from Bellingehus - or bring your own drinks.
Price: 25 kr/person. You are welcome to bring one guest - max 2 tickets per person.
Address: Foreningshuset, Sundholmsvej 8, 2300 København S
BIENVENUE!
---
A word from Matthias:
Raised in the French Alps, I turned to cooking after COVID in search of purpose and meaning. Sustainability and seasonality quickly became the core of my craft, drawing me to Denmark — a world leader in this approach — and ultimately to KBHFF. At work, just as at home, using fresh and traceable produce is of the utmost importance to me, as is being able to directly support small producers and farmers.
I'm looking forward to greeting all of you at KBHFF's dinner for a hearty meal and a warm, sociable moment.
