--- English version below ---
Gårdbesøg hos Tvedemose og Brinkholm
Årets første gårdbesøg finder sted søndag den 1. juni, hvor vi besøger to af vores producenter: Tvedemose og Brinkholm. Turen til vores avlere er en fantastisk mulighed for at lære mere om økologisk og regenerativt landbrug, samt at få en dybere forbindelse til de fødevarer vi spiser, og de mennesker som dyrker de grøntsager og svampe som vi får i Københavns Fødevarefællesskab.
Lidt om producenterne vi skal besøge:
Tvedemose er en økologisk svampeproduktion, som har kørt gennem mere end 50 år og af 3 generationer. Hvis man er interesseret i at få et kort indblik i deres produktion inden turen, kan I se denne korte video: https://www.youtube.com/watch?v=h4DzmVVd3gg
Brinkholm var det første eksempel på en fællesejet gård i Danmark, hvor 500 andelshavere gik sammen i 2001 og opkøbte Brinkholm for at kunne ansætte yngre landbrugere til at producere økologiske råvarer og distribuere direkte til andelshaverne. I 2022 valgte andelshaverne at give gården videre til andelsbevægelsen, Andelsgaarde. Gården er nu drevet af parret Nikolaj og Zoe, som dyrker både grøntsager og korn efter økologiske og regenerative principper. Brinkholm har tidligere leveret mel til KBHFF og vi glæder os til gensynet med gården.
Program:
8:45: Afgang fra København
9:45: Ankomst hos tvedemose, kaffe, te og kiks
10.00 -12.00: Rundvisning Tvedemose
12:00 - 13:30: Kørsel til Brinkholm og frokost
13.30-16.00: Rundtur og lugning hos Brinkholm
16.00: Kaffe, te og kage
16.30: Retur til Kbh
17.45: Ankomst til Kbh
Medbring
Hat, solcreme, skiftesko, madpakke til frokost, havehandsker.
Har du en bil, vi kan bruge til fælles transport?
Hvis du har mulighed og lyst til at lægge bil til, så skriv det i tilmeldingsdokumentet nederst. Brændstofudgifter bliver dækket.
Hvem kan deltage?
Alle medlemmer kan deltage - børn er også meget velkomne! Der gives førsteret til medlemmer. Vi starter med 15 deltagerpladser, men der kan muligvis åbnes for flere, afhængigt af om der tilbydes biler til fælles transport. Det er muligt at tage en ven eller flere med, hvis der stadig er ledige pladser to dage før turen. Hvis du ønsker at tage en ven med, så skriv det i tilmeldingsskemaet – du får besked to dage før turen, om det kan lade sig gøre.
Tilmeld dig her
Betaling
25 kr. per person, overføres via mobilepay på 42990 eller kontant på dagen.
Har du nogle spørgsmål, kan du kontakte Tobias på - 20557524
--- English version ---
Farm Visit to Tvedemose and Brinkholm
The first farm visit and weeding trip of the year will take place on Sunday, June 1st, when we’ll visit two of our producers: Tvedemose and Brinkholm.
This trip is a fantastic opportunity to learn more about organic and regenerative farming, and to connect with the food we eat – and with the people who grow the vegetables and mushrooms we receive through the Copenhagen Food Cooperative.
About the producers:
Tvedemose is an organic mushroom farm that has been in operation for more than 50 years and is now run by the third generation. If you’d like a quick introduction to their production before the trip, you can watch this short video:
https://www.youtube.com/watch?v=h4DzmVVd3gg
Brinkholm was the first cooperative-owned farm in Denmark. In 2001, 500 shareholders came together to purchase the farm and produce organic food for direct distribution. In 2022, ownership was handed over to Andelsgaarde, a cooperative farming movement. Today, the farm is run by Nikolaj and Zoe, who grow vegetables and grains using organic and regenerative methods. Brinkholm has previously supplied flour to KBHFF, and we’re looking forward to revisiting the farm.
Program:
08:45: Departure from Copenhagen
09:45: Arrival at Tvedemose, coffee, tea, and biscuits
10:00–12:00: Guided tour of Tvedemose
12:00–13:30: Drive to Brinkholm and lunch (bring your own packed lunch)
13:30–16:00: Tour and weeding at Brinkholm
16:00: Coffee, tea, and cake
16:30: Return to Copenhagen
17:45: Expected arrival in Copenhagen
What to bring:
Hat, sunscreen, spare shoes, packed lunch and gardening gloves
Do you have a car we can use for shared transportation? That would be amazing! Fuel costs will be covered. If you're able and willing to drive, please indicate it in the sign-up sheet linked below.
Who can join?
All members are welcome to join – children are very welcome too! Priority is given to members. We’re starting with 15 participant spots, but more may become available depending on whether cars are offered for shared transport.
It is possible to bring a friend (or more) if there are still available spots two days before the trip. If you’d like to bring a friend, please indicate it in the sign-up sheet – you’ll be notified two days before the trip whether it’s possible.
Payment:
25 DKK per person, to be transferred via MobilePay to 42990 or paid in cash on the day.
If you have any questions, you can contact Tobias at +45 20 55 75 24.